Увійшовши в систему, ви заявляєте, що прочитали та прийняли Заяву про конфіденційність.
Введіть адресу електронної пошти, яка використовується для реєстрації, куди ми можемо надіслати інформацію про запит нового пароля.!
Для сімей - рецепти
Суп:
Крем-суп з цвітної капусти коріандру з підсмаженими кубиками хліба (Для 4 осіб)
Інгредієнти:
50 дкг. Цвітна капуста
20 дкг. Очищена картопля
1 середня головка цибулини
1 ек. Рослинне масло
2,5 дл курячого або овочевого бульйону
Сіль, чорний мелений перець, мелений коріандр, мелений мускатний горіх, подрібнена петрушка
10 дкг. Підсмажені кубики хліба
Підготовка:
Нарізану цибулю обсмажте у склянці на олії, а потім нарізану кубиками картоплю
і додається цвітна капуста, вибрана на трояндах. Злийте бульйон і пом’якшіть
кухар.
Приправте за смаком, перемішайте паличним міксером до отримання кремоподібної маси.
Подавати зі свіжою петрушкою та підсмаженими кубиками хліба.
Головна страва:
Запрасоване філе стегна з чебрецем та перловим різотто з ячменю
(Для 4 осіб)
Інгредієнти:
60 дкг філе курячих ніжок
15 дкг ячмінних перлин (герлі)
20 дкг подрібненого гарбуза
1 невелика цибулина
6 дл курячого або овочевого бульйону
Сіль, чебрець, чорний мелений перець, базилік,
1 ек. рослинне масло
3 дкг вершкового масла
Підготовка:
Філе курячих ніжок заправляється сіллю, перцем і чебрецем. Спочатку шкірою
запікається вниз, а потім догори дном. Дрібно нарізана цибуля
обсмажте в олії до склянки, а потім додайте перлини ячменю до базового соку.
(Готуйте на пару з перервами) Коли різотто ¾ закінчиться, додайте нарізаний кубиками гарбуз
і спеції. Готовий різотто загущається вершковим маслом.
Десерт:
Яблучно-пшоняні булочки з домашнім абрикосовим варенням
(4 шт)
Інгредієнти:
3 дкг. вершкового масла
5 дкг. цукор
7 дкг. борошно
1 ціле яйце
1 кінчик ножа розпушувач
1 кінчик ножа кориці
Пшоно, зварене в 20 дкг молока
1 яблуко, дрібно нарізане
10 дкг абрикосового варення
Підготовка:
Інгредієнти змішуються, а потім до тіста додається подрібнене яблуко.
Розділити на паперові форми для здоби на 4 рівні частини.
Випікати в духовці на повітрі при температурі 180 С протягом 20-25 хвилин. Коли охолоне, з абрикосовим варенням
подавати.