Суть гастрономічної Олімпіади полягає в тому, що кондитери та кухарі змагаються в різних категоріях: загалом існує чотири категорії, з яких Жолт Шейдлер почав з класичного шеф-кухаря, поки Імре Дьєрдь показав свої знання в художній категорії.

монро

Жолт Шейдлер (зліва) та Дьєрдь Імре Фото: Фото читачів Ripost

“Протягом чотирьох днів змагатимуться тисячі гонщиків. Ми розпочнемо розпаковувати конкурсні роботи о п’ятій ранку, звідки відповість журі ». Джордж розповів. «Окремі учасники конкурсу завжди готують свою роботу заздалегідь: з листопада я працюю над рисовим художнім портретом Мерилін Монро 2-3 години на день. Це моє хобі, я це люблю! »

Імре Дьєрдь/Фото: Фото читачів Ripost

Оскільки Дьєрдь працює фотографом у повсякденному житті, він спочатку відправився на гастроолімпіаду, де йому так сподобалось змагання, що він вступив до кулінарної школи, а після її закінчення - оскільки це умова участі - він міг би на Олімпіаді.

“Перші два рази я працював з кокосовим жиром: я зробив статую птаха, що летить з обох рук, а потім з’явився“ Великий ляпас ”, що означає, що рука потрапляє в обличчя і спотворюється. Тепер я вперше перейшов на рис: я наклеїв приблизно 147000 штук по одному на аркуш з оргскла зародками, а перед цим намалював рисові зерна природними барвниками, як буряк, змочену цибульну лушпиння або каррі. Важливо, щоб усі конкурсні роботи були їстівними! " Сказав Дьордь, який навіть не сподівався на медаль.

Жолт Шейдлер приготував страву з п’яти страв, а також подав журі страву зі шкідливою їжею із закусок розміром з пальці.

Жолт Шейдлер/Фото: Фото читачів Ripost

«Серед інгредієнтів ми робимо великий акцент на будинку, тоді як візуальний досвід є важливим. Підготовка до змагань тривала близько року " - сказав Жолт, який вважає, що міг досягти очікуваних успіхів своєю чистою, елегантною роботою.