сан-хуан

Коли пацієнт ходить до школи, його батьки або опікуни повинні надати необхідну інформацію, щоб керівники центру могли відвідувати пацієнта та його патологію [Порадьтесь: Дитина з її NDE та школою]. Так само, необхідно залучати дитину до такої поведінки, щоб, коли вона старша, вона могла їх нормально приймати.

Дитина повинна їхати на пришкільну ділянку, коли все організовано, і їхні рекомендації знають дієтичні правила, яких вона повинна дотримуватися. Медична команда разом із дієтологом-дієтологом повинна надати необхідний матеріал для розуміння настанов, яких слід дотримуватися.

Запам’ятайте:

  • Контакт між родиною та відповідальним за кухню є надзвичайно важливим, щоб гарантувати зміни, внесені в планування меню.
  • Надішліть школі досьє, яке повинно складатися з:
    • Характеристика захворювання.
    • Дієтичний режим, який дитина підтримує щодня.
    • Якщо ви приймаєте добавку або формулу: щоденна кількість, яку слід приймати, і кількість доз на день, а також спосіб її приготування.
    • Повинен бути наданий перелік дозволених та заборонених харчових продуктів типу світлофор.
    • Детально замініть торгові марки.
  • Заздалегідь запитуйте меню, щоб мати змогу доставити необхідний запас спеціальних продуктів для шкільної кухні. (хліб, макарони, рис, замінник молока, закуски тощо).
  • Надайте на складі заморожений хліб окремими порціями.
  • Забезпечте для спорадичних свят особливі торти чи печиво та деякі солодощі. Для цього корисно запитати у вихователя дати шкільних подій та ювілеї своїх однокласників, уникати сюрпризів і того, що дитина страждає від недостатньої передбачливості.
  • Якщо пацієнт має толерантність до включення деяких BPV, слід вжити певних запобіжних заходів:
    • Залиште письмовий запис про тип їжі, зазначену кількість та кількість разів на тиждень, коли її можна включити.
    • Уникайте, коли це можливо, передавати цю відповідальність моніторам та/або шкільному персоналу, якщо пацієнт не досяг достатнього віку, щоб взяти його на себе.
  • Правильне планування дозволяє уникнути потрапляння в меню, що повторюється.

Зразок шкільного меню

* Цей препарат, хоча і не заявлений, може містити білкову їжу (яйце, молоко, сир).

** Картопляні чіпси, зневоднюючись, збільшують вміст їх білка. Тому це їжа для контролю.

Модифіковане шкільне меню

* Тушковану картоплю витягуватимуть з рагу з сочевиці.

Майте на увазі, що опівдні вам слід приймати свій спеціальний раціон добавки.

Якщо закуска включена до шкільного розкладу, вона також повинна бути адаптована:

Приклад шкільних закусок

Хліб з ковбасою

Цегляний фруктовий сік

Натуральний фруктовий салат

Хліб з шоколадом

Приклад модифікованих шкільних закусок

Спеціальний хліб з іберійським жиром

Раціон добавки

Раціон добавки

Спеціальний хліб із особливим сиром

Співвідношення вашої стихії

Натуральний фруктовий салат

Раціон добавки

Спеціальний хліб із особливим шоколадом

Раціон добавки

Для спрощення цього завдання детально описана серія меню, виготовлених на уроках кулінарії "La cuineta" в лікарні Сан-Джоан-де-Де.