Харчова дієта грунтується на споживанні сирої їжі, паростків, олійних культур, злаків та непастеризованих молочних продуктів.

Для кого рекомендується дієта на сирому харчуванні?

Прихильники дієти з сирою їжею кажуть, що ми стаємо більш енергійними та активними в результаті дієти. Суть дієти з сирою їжею полягає не в тому, щоб під час приготування їжі перетнути критичний 47С, який руйнує корисні ферменти. (Ось чому варені страви важче засвоюються.) Сироїдна дієта не містить підсилювачів смаку, підсилювачів текстури і навіть харчових барвників. Дієта з сирої їжі може бути придатною для тих, хто дієту, через низький вміст жиру та калорій.

Харчова дієта стала улюбленою багатьма останнім часом, оскільки її позитивні наслідки можуть повторитися. Але дієта на сирому харчуванні, безумовно, така ж здорова, як кажуть?

сирої
сирова дієта

Аргументи щодо дієти з сирою їжею:

Відомо, що фрукти та овочі мають максимальний вміст вітамінів та мінералів у необробленому стані. Ось чому їх найкраще вживати в сирому вигляді, як нам пропонує природа. Крім того, сира їжа також містить мікроорганізми, які допомагають нашому організму та нашій імунній системі працювати. Зрештою, не всі бактерії шкідливі, насправді є такі, які мають особливо корисний ефект. Однак ці корисні помічники загинуть понад 47 0 C. А яка різниця між тими, хто споживає багато сирої їжі? По-перше, вони стрункіші, стійкіші до хвороб і набагато легші, тому вони також більш рухливі та сповнені енергії, менше втомлюються. На значення ГІ продуктів також сильно впливає приготування їжі та термічна обробка.

ГІ значення сирої моркви: 16

ГІ значення вареної моркви: 72.

Аргументи проти дієти з сирої їжі:

Наслідки дієти з сирою їжею дуже багатообіцяючі, але не забуваємо, що багато корисного варто. Це тому, що дуже здорово їсти більше необробленої їжі, але якщо ми живемо лише на ній, це може легко дати зворотний ефект. Оскільки не можна їсти все сире, ми з самого початку виключаємо продукти, які потребують варіння або випічки. Таким чином, може розвинутися дефіцит деяких вітамінів, а у більш важких випадках недоїдання може призвести до дієти з сирої їжі. Рівень гормону порушує, жінки можуть пропускати менструації, що з часом може призвести до безпліддя.

Загалом, тоді ми не говоримо про те, що нам слід уникати сироїдіння, просто, що ми не повинні обмежувати свій раціон лише цим, або що ми не повинні тривалий час дотримуватися дієти з сирої їжі! У будь-якому випадку, перед тим, як розпочати дієту з сирої їжі, проконсультуйтеся з дієтологом!