Ми блищали на вправі. Вона справді така здорова?
Кажуть, що одна склянка бурякового соку може знизити артеріальний тиск протягом декількох годин.
Багато наслідків буряка підтверджено клінічними дослідженнями, інші ґрунтуються на знаннях нетрадиційної медицини, а треті - на досвіді звичайних людей, якому це певним чином допомогло.
Яка реальність? Давайте спочатку розглянемо буряк з точки зору його складу. Сто грам сирого буряка містить 43 ккал, 10 г вуглеводів, з них 3 г клітковини. У буряку також присутній 1,6 г білка. Представлення вітамінів та мінералів трохи цікавіше. 100 г буряка покриватимуть рекомендовану добову норму (далі ОД) вітамінів таким чином: провітамін А - 1%, вітамін С - 8%, вітаміни групи В - 2-3%, за винятком фолієвої кислоти, яка становить 27% ODD. З мінералів та мікроелементів більше марганцю (16% ODD), калію (9% ODD), магнію (6% ODD), фосфору, міді та заліза (4% ODD), натрію (3% ODD), кальцію і цинк (2% ODD) та селен (1% ODD). Крім того, буряк є джерелом антоціанів та інших антиоксидантів (1).
Окремі переваги буряка
Це знижує артеріальний тиск
Цікаве дослідження провели вчені з Мельбурна. Згідно з їх дослідженнями, склянка бурякового соку може знизити артеріальний тиск протягом декількох годин. Ця користь головним чином пов’язана з природними нітратами в буряках. В експерименті брали участь 15 жінок та 15 чоловіків, причому одна група випивала 500 г соку буряка та яблучного соку, інша приймала плацебо. У добровольця тиск вимірювали щогодини (2).
Він підтримує спортивні показники
Якщо ви хочете отримати кращі показники вправ, вам може допомогти сік для вправ. Це також підтвердив висновок дослідження вчених з Великобританії - учасники експерименту, які пили буряковий сік перед вправою, мали змогу виконувати вправу на 16% довше за інших (3).
Захищає від раку
Експерти Університету Говарда у Вашингтоні дійшли такого висновку, хоча експеримент проводився на тваринах. Буряк - джерело антоціанів, які є ефективними антиоксидантами, що захищають клітини від пошкодження вільними радикалами. Вони також пов’язані з посиленням еластичності та міцності судин. І саме антоціанам також приписують протираковий ефект (4).
Вона пищала до їдальні
Буряк також надає детоксикаційний та імунозміцнюючий ефект завдяки фітохімічним речовинам та вітаміну С. Крім того, калій знижує артеріальний тиск, що важливо для нервової та м’язової діяльності. Фолієва кислота допомагає зменшити ризик вад розвитку у майбутнього плода. Марганець необхідний для кісток, а також для внутрішніх органів, таких як ущільнення та нирки. Інші інгредієнти буряка також мають сприятливий вплив на здоров’я, саме тому вони, безумовно, є одними з продуктів, які варто включити в раціон. Оптимальною добовою кількістю є 2-3 дкл соку на день, оскільки більша кількість може спричинити проблеми з травленням.
Наша порада: приготуйте сьогодні буряково-яблучний смузі, який детоксикує та зміцнює.
Буряково-яблучний смузі
Вам знадобиться 1 буряк, 1 морква, 1 яблуко, L Іл тертий імбир, лимонний сік за смаком і 200 мл води для розведення. Процедура проста - помістіть все в фіолетовий міксер Nutribullet і за кілька хвилин у вас вийде здоровий та поживний смузі ідеальної консистенції.
Ви також можете спробувати чудовий рецепт салату «Цвікл» з козячим сиром з книги «ЗАРЯДЕНА КУХНЯ». Ви також знайдете ще 70 смачних та корисних рецептів від 40 найкращих словацьких тренерів та особистостей зі світу здоров'я.
Список літератури:
1. https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2348/2
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23231777
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19661447
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23828331
Людей, які прочитали цю статтю, також цікавить:
Тіло потрібно регулярно детоксикувати. Як це зробити?
Детоксикація - це те, що наше тіло робить природним шляхом і неодноразово. Ну, тут і там ми повинні трохи йому допомогти.
10 причин мати здоровий та смачний коктейль сьогодні
Думаєте, що поставити на десятий чи провід? У нас є 10 причин, чому ви повинні вибрати смузі.
3 смачні смузі, які впорядкують ваше травлення
У вас завищений живіт, страждаєте від метеоризму чи запору? Замовляйте смачні коктейльні напої з потрібними інгредієнтами.
Автор статті
Мгр. Мірка Сучарова
Редактор, копірайтер. Дізнайтеся більше на моєму сайті: