Натхнення для смаколиків на вашій кухні.

корзаром

20 листопада 2018 року о 0:00 Анна Новотна

Гриби, фаршировані часниково-пармезановою начинкою

Нам потрібні: більші гриби, придатні для начинки, олія, 3 PL подрібненого часнику, сіль, чорний мелений перець, вершковий сир, приблизно чверть склянки панірувальних сухарів, півсклянки тертого сиру Пармезан, 2 PL петрушки,

Процедура: Вийміть гриби зі стебел і наріжте їх невеликими шматочками.

Розігрійте на сковороді олію і дайте подрібненим грибним ніжкам з часником перемішати.

Посоліть, приправте і смажте близько восьми хвилин, постійно помішуючи.

Потім складіть каструлю від полум’я і додайте вершковий сир, панірувальні сухарі, половину пармезану, петрушку і, якщо потрібно, додайте ще трохи солі.

Суміш повинна бути густою, тому що ми наповнимо її грибами.

Викладаємо їх на деко, застелене папером для випічки, і рясно посипаємо сиром Пармезан.

Випікайте близько 20 хвилин у розігрітій духовці і перед подачею посипте окунем.

Грибний хліб

Нам потрібно: близько 500 г коричневих грибів, масло, петрушка, чебрець, розмарин, сіль, перець, оливкова олія, 200 г звичайного борошна, 1 чайна ложка розпушувача, 3 яйця, пармезан

Процедура: Гриби нарізати шматочками і обсмажити на вершковому маслі. Вони повинні вловити золотистий колір.

Додайте до них подрібнену зелень, перемішайте і дайте охолонути.

Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів і підготуйте тісто.

Змішайте борошно з розпушувачем, посоліть і приправте, додайте яйця, молоко, близько 50 г розтопленого вершкового масла, тертий пармезан та охолоджені смажені гриби.

Отримане тісто вилити у змащену змащену форму, це можна, наприклад, на єпископський хліб і випікати близько 45 хвилин.

Після випікання дайте охолонути, а потім подавайте до столу.

Запечений камамбер з грибами

Нам потрібні: гриби, цибуля, камамбер або подібний сир камамбер, гострий перець, сіль, чорний мелений перець, олія, а також ми можемо додати прошутто

Процедура: Обсмажте на олії дрібно нарізану цибулю і додайте до неї очищені та нарізані грибами гриби.

Додайте подрібнений гострий перець, сіль і перець, тушкуйте все до м’якості і дайте охолонути.

Виріжте верхню частину камамбера, видовбайте всередині і змішайте вибраний нами сир із задушеними грибами та петрушкою.

Залийте цією сумішшю сир і коротко обсмажте їх у розігрітій духовці, але смажте.

Якщо нам до смаку щось м’ясне, ми можемо покласти по шматочку шинки на кожен сир.