Вуглеводи у формі клітковини сприятливо впливають на рівень цукру в крові або дієту, оскільки цей тип вуглеводів не може бути використаний організмом, оскільки він стійкий до наших травних ферментів. Крім того, це зменшує швидкість всмоктування інших типів вуглеводів, тим самим допомагаючи забезпечити рівномірне засвоєння протягом більш тривалого періоду часу. Крім того, це викликає відчуття ситості та зменшує час транзиту їжі. Коли вуглеводи згадуються у зв'язку з дієтами або дієтами, вони зазвичай не мають на увазі клітковину.
Насправді крохмаль - це не що інше, як серія послідовних ланцюгів глюкози, які розщеплюються травними ферментами на окремі одиниці глюкози. Таким чином, їх розщеплення відбувається повільніше, ніж у цукрів, тому вони також підвищують рівень цукру в крові повільніше.
Через таку різноманітність вуглеводів недостатньо знати, яка їжа містить вуглеводи в якій мірі, але нам також потрібно знати, який це тип вуглеводів. Іноді було б достатньо просто знати, наскільки різні продукти підвищують рівень цукру в крові. Ця властивість їжі кількісно визначається глікемічним індексом (ГІ).
- Чи є в попкорні вуглеводи
- Моделі Тольятті, де вони працюють і на що вони витрачають гроші
- Tahitian Noni® Juice Original ™ - Коли, чим, скільки доктор
- Харчові добавки для жінок - невелика допомога, щоб зрозуміти, що вам насправді потрібно
- Ваш партнер у спорті Що для щоденника тренувань Дієта та фітнес корисні