Натхнення для вашої кухні.

korzár

Гречка з грибами та шпинатом

Нам потрібно: 250 г свіжих грибів, 2 менші цибулини, 1 маленька склянка очищеної гречки, 1,5 склянки бульйону, 2 дл білого вина, 200 г свіжого шпинату, 1 червоне яблуко, 1 лимон, 1 PL вершкового масла, 2 PL мазі, 1 соєвий соус з темних грибів, щіпка мускатного горіха, білий і чорний мелений перець, сіль

Процедура: запаріть гречку окропом, злийте і коротко просушіть. Після варіння він залишається твердішим і не кипить. Додайте столову ложку вершкового масла, залийте його киплячим бульйоном, посоліть і варіть на повільному вогні близько п’яти хвилин. Нехай покрита гречка закінчиться. Покладіть на мазь дрібно нарізану цибулю. Додайте нарізані гриби, посоліть і поступово поливайте вином, яке ми завжди даємо закипіти. Тим часом промите яблуко наріжте кубиками і полийте лимонним соком.

Приправте м’які гриби, додайте соєвий соус, коротко нагрійте до яблука та гречки, нарешті додайте промитий шпинат і добре перемішайте.

Швидкий лосось з цукровим горошком

Нам знадобиться: 300 г лосося, 300 г цукрового горошку, 150 г цибулі-порею, 1 червоний перець, 2 - 3 молоді цибулини, 3 зубчики часнику, 1 PL вершкового масла, 3 PL оливкової олії, 2 - 3 dl біле вино, спагетті або інші макарони, мелений чорно-білий перець, сіль.

Процедура: готуйте макарони навіть менше, ніж аль денте. Тим часом промиваємо горох, нарізаємо перець, цибулю і цибулю-порей, обсмажуємо часник. Горох енергійно обсмажте на розігрітій олії, посоліть, приправте чорним меленим перцем і відберіть. Зніміть шкірку з лосося, наріжте його кубиками, посоліть, приправте чорним меленим чорним перцем і смажте коротко з усіх боків разом з часником. Додайте масло, перець, цибулю і цибулю-порей і обсмажте. Полийте половиною вина, яке ми частково випаровуємо, помішуючи. Додати горох і перегріти. Додайте макарони, покрийте рештою вина і ретельно все перемішайте.

Тост з цитрусово-авокадовим спред і редькою

Нам потрібно: 1/2 апельсина, 1 PL лимонного соку, 1 авокадо, 3 скибочки цільнозернового тосту, 2 редиски, 1/4 солі члена, 1 Pl насіння конопель або кунжуту, свіжа м’ята зверху (за бажанням)

Процедура: Підсмажте тост на сковороді або хрусткий тостер. Наріжте авокадо і виріжте м’якоть у миску. Приправте його лимонним соком і вичавіть сіль і виделку в кашу. Наріжте редьку тонкими кружечками, а очищений апельсин невеликими трикутниками. Намажте хліб намазкою з авокадо, зверху покладіть редьку, посипте насінням і прикрасьте м’ятою.


Прочитайте найважливіші новини зі сходу Словаччини на Korzar.sme.sk.

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.