Наші зусилля скинути кілограми окупаються. Нам обом вдалося скинути 15 -17 кілограмів за чотири місяці цілком природно, без голоду чи надмірної погоні. Однак є невелика проблема, з якою обов’язково повинні зіткнутися ті з нас, хто вирішить схуднути в одному домогосподарстві.
Кожна з них має різну групу крові, тому кожна з них має інший тип обміну речовин і має різні дозволені та несанкціоновані продукти. Коли існують інші критерії і, звичайно, різні обмеження здоров’я, дуже важко готувати разом не лише за різними критеріями, а й намагатися зробити це хоча б трохи іншим. Цікаво, чому ми не готуємо одне одного окремо? Ну іноді так роблять, але спробуйте прийти з роботи о сьомій із покупкою і готувати двічі. Приготуйте їжу в банках, щоб наступного дня ви йшли на роботу, снідаючи з десятою, обідали та водили на двох, і щоб у вас було хоча б трохи цього життя ввечері, і все це як мінімум на два дні.:)
Життя ставить перед нами багато випробувань, і все ж це не одне з найгірших. Особливо, коли у нас все добре, і ми обидва хороші кухарі. Менш здатним стає гірше.
Невеликий приклад: Єдина бобова рослина, яку ми можемо мати обоє, - це квасоля. Також не всі види. Бобові культури є дуже важливим джерелом білка і є справді цінними в харчовому відношенні. Недарма у нас все більше рецептів квасолі. Їх уже так багато, що якби ми почали публікувати їх один за одним, ви, напевно, дуже швидко "вислизнули б" із нашого блогу.
То що буде після цього довшого вступу? Ну і рецепт, приготовлений з квасолі. Це типовий болгарський рецепт під назвою «Бобальник». Це більше нагадує мені gran granadírmarš ’, але по-болгарськи.
Нам потрібні: Біла квасоля і рис у співвідношенні дві частини квасолі і одна частина рису в сухому стані. Далі йде цибуля, або мій улюблений цибуля-порей, наприклад, дві великі цибулини на фунт квасолі і трохи олії. Звичайно, ті, хто не дотримується дієти, можуть також використовувати мазь з піском.:) Вибачте, я просто мріяв. Приправте бобальник солодким меленим перцем, хто може приправити його чорним перцем, сіллю і великою кількістю. Це може бути петрушка, селера або кріп.
Сьогодні це справді складно. Нехай квасоля замочиться у воді на ніч. Залити водою і залити свіжою. Ми можемо додати очищений і тертий імбир, щоб зменшити метеоризм в кишечнику. Варити до м’якості, квасоля процідити і утримувати воду від неї. Цибулю або цибулю-порей очищаємо і ріжемо. Білий рис залиште сирим. Раніше ми випікали страви з сирим рисом, і він добре розм’якшився у більшій кількості рідини. Однак, якщо ми використовуємо натуральний рис, його потрібно попередньо зварити, оскільки для розм’якшення потрібно приблизно втричі більше часу. Тому кип’ятіть у більшій кількості води принаймні двадцять хвилин і процідіть.
Візьмемо тефлонову глибоку сковороду. Добре помістіть цибулю або цибулю-порей в олію. Додайте рис, трохи квасолевої води, мелений червоний перець, сіль і перець, якщо зможемо, і перегрійте, поки вода не випарується.
Перекладіть у форму для запікання.
Додайте воду, що залишилася від квасолі, накрийте рясною каструлею і повільно випікайте годину до 160 градусів у трохи нагрітій духовці. Перші двадцять хвилин також можна покрити.
Подавати з овочевим салатом або буряком. Також бобальник може стати чудовим гарніром до смаженого на грилі або смаженого м’яса. Однак на смак він бомбастичний сам по собі.
Ще одна порада безкоштовно. (Зазвичай ми стягуємо жахливі збори) Купуйте сирий буряк у магазині. Вони є скрізь, багато і дуже дешево. Випікайте його, загорнувши окремо у фольгу, як тут. Коли ви очищаєте його та охолоджуєте після охолодження, вам залишається лише додати лимонний сік, полити олією, додати трохи солі і у вас вийшов фантастичний простий салат. І якщо у вас був свіжий хрін, який вузьким оком також стерилізував і додав його в салат за ложкою, повірте, ви пам’ятатимете нас у хорошому стані.:)