Себастьян Кофре, викладач Школи харчування та дієтології Університету Католіки дель Мауле.
Щорічно 11 жовтня Всесвітня організація охорони здоров’я відзначає Всесвітній день ожиріння, однак це не день відзначення, навпаки, він підкреслює важливість протистояння одній з найважливіших глобальних пандемій за останні десятиліття.
Щоб виміряти деякі показники у світі, 1900 мільйонів дорослих - старше 18 років - страждають від недоїдання через надлишок (надмірна вага та ожиріння), з яких 13% страждають ожирінням. У свою чергу, 41 мільйон дітей у віці до 5 років мають надлишкову вагу або страждають ожирінням у всьому світі.
Але що ми розуміємо під ожирінням? Ожиріння визначається як ненормальне або надмірне накопичення жиру, яке може завдати шкоди здоров’ю. Його основна причина пов’язана з енергетичним дисбалансом між споживаними та витраченими калоріями, простими словами, це пов’язано з вживанням їжі з великим внеском калорій, наприклад, насичених жирів та зниженням фізичної активності (малорухливий спосіб життя), звична схема в нашому нинішньому способі життя.
Що стосується Чилі, то в останньому Національному огляді здоров’я 2016 року було видно, що 34,4% населення страждають ожирінням, тобто приблизно 3 з 10 людей страждають цим, що демонструє стрімкий розвиток за останні 30 років. Іншими важливими даними, які слід виділити, є високий відсоток сидячого способу життя або фізичної неактивності; застосування того самого дослідження показало, що 86,7% населення виконує певний вид фізичної активності менше 3 разів на тиждень.
Для регіону Моуле епідеміологічна статистика, підготовлена Міністерством охорони здоров’я, також не є обнадійливою, оскільки 34% дітей у віці до 6 років страждають від недоїдання через надлишок, що безпосередньо впливає на їх розвиток та самооцінку.
Маючи ці дані на таблиці, тоді необхідно проаналізувати, як вирішити цю проблему, яка створює велике навантаження на систему охорони здоров’я країни? і щоб відповісти на це запитання, ми повинні розуміти, що ожиріння також маскує складність факторів, що викликають, що називаються детермінантами здоров’я. Ці фактори, що визначають появу та розвиток хвороби, занурені в навколишнє середовище, соціальні стосунки та спосіб життя людей. Наприклад, дані свідчать, що найбільш знедолене або вразливе населення має гірші харчові звички, низький рівень активності та вищий рівень стресу, ніж решта населення, що створює несправедливість з точки зору якості їх життя.
Тоді запрошення полягає в тому, що настав час серйозно сприймати цю глобальну епідемію, підтримуючи з часом державну політику, адекватне інвестування ресурсів, змінюючи лікувальну парадигму здоров’я на профілактичну і яка пропонує всім соціальним суб’єктам дивитися на здоров’я як на необхідні інвестиції для досягнення розвитку.
"Думки, висловлені в цій колонці, є виключною відповідальністю тих, хто їх видає, і не обов'язково представляють думку Університету Католіки дель Мауле".