Вибираючи яйця, ми робимо великий акцент на якості та свіжості яєць та країні походження.

якісні

24 квітня 2019 р. О 15:27

Три чверті словаків стверджують, що купують яйця під час свят у більшій мірі, ніж в інші періоди. Ми навіть не уявляємо багато традиційних святкових страв, таких як картопляні салати та бутерброди під час Великодня, без яєць.

Ми детальніше розглянули результати репрезентативного опитування, проведеного в середині березня для мережі супермаркетів BILLA, яке розповідає про наші стосунки з яйцями та спосіб їх споживання.

Словацьке походження

Вибираючи яйця, ми робимо великий наголос не тільки на якості та свіжості яєць, але й на країні, звідки вони походять - це підтвердили понад 87 відсотків людей, з якими зв’язалися. Люди цілеспрямовано шукають яйця словацького походження, що походять від словацьких виробників, в ідеалі з тієї місцевості, звідки вони походять.

Ми віддаємо перевагу розмноженню посліду

Четверо з п'яти людей також заявляють, що вони піклуються про те, як живуть кури-несучки, і що 69 відсотків респондентів позитивно ставляться до розведення посліду. Опитування також відповіло на причини, чому вони віддають перевагу розведенню підстилки. Яйця з вирощування сміття люди сприймають як якісніші, і вони припускають, що кури-несучки живуть у кращих умовах, і тому вони шукають яйця на цих фермах.

Підстилка, клітка або вільний вигул?

Різниця між різними типами несучок є насправді великою. У тваринництві в клітці кожна курка має обмежений простір. Розведення посліду дає курам набагато більше свободи. Простір, визначений в середньому для однієї кури, майже подвоюється. Також буде додано підстилку у вигляді соломи і, звичайно, бруски клітки зникнуть.

При розведенні на відкритому просторі кури мають ще більше місця, в середньому одна площа має не менше чотирьох м2, тобто площа середнього збірного балкона. Зони вільного вигулу також містять траву та чагарники і дозволяють курам рухатися, роблячи їхні кістки міцнішими. Органічне або біологічне розведення - ще один етап, коли курей вирощують в органічному землеробстві та годують органічними кормами. Зернові яйця, в свою чергу, походять від курей, яких годували злаковими кормами.

"Група REWE, до якої також входить BILLA, вирішила відповісти на вимоги своїх клієнтів і взяла на себе зобов'язання припинити продаж яєць, що перебувають у клітці, до 2025 року та замінити їх на підстилку та яйця для вільного вигулу. Це зобов'язання однаково стосується всіх країн, включаючи Словаччину. Ми вже намагаємось запропонувати найширший асортимент, щоб клієнти могли обирати відповідно до своїх уподобань. І в той же час ми підтримуємо вигідну ціну. У той же час ми раді, що нам вдалося досягти нашої довгострокової мети, і ми можемо заявити, що BILLA продає 100% яєць зі Словаччини на полицях своїх магазинів. Ми пропонуємо яйця з збагаченого розведення в клітці, зернові яйця, кілька видів яєць з розплоду підстилки, вільний вигул і, звичайно, органічні яйця ", - підкреслює Кветослава Кірхнерова, речник мережі магазинів BILLA.

Як вони нам найбільше подобаються

Опитування також відповіло на запитання щодо приготування яєць. Яйця споживають принаймні раз на тиждень 81 відсоток респондентів, тобто чотири з п'яти. Найпопулярнішими є яєчня, яку віддає перевагу приблизно третина людей, а потім омлет, бичаче око та яйця, зварені круто, яким віддає перевагу приблизно п’ята частина.

Інші види приготування яєць, такі як яйця, зварені всмятку, яйця бенедиктинського типу або тухлі яйця, є досить незначними.