Колись життя було створене морем у невеликій кількості солоної води, тому вода стала умовою життя на нашій планеті. Коли перші організми вирушили на сушу, вони забрали із собою воду та мінерали цього доісторичного моря у своїй міжклітинній рідині.
Вода становить майже 80% ваги новонародженого. У дорослої людини вміст води близько 50-55%.
Щоденне споживання води дорослою людиною:
- води та напоїв 1,0 - 1,5 л
- споживання їжі (суп, фрукти, овочі) близько 1,0 л
- перетравлюючи поживні речовини, особливо жири, виділяється близько 0,5 літра
Щоденні витрати води:
- вироблення сечі 1,0 - 1,5 л
- випаровування з поверхнею тіла 0,6-0,8 л
- дихальна екскреція близько 0,4 л
- екскреція тоді (залежить від фізичного навантаження, вологості та температури повітря) 0-2 літра, для напруженої роботи в теплі та вологості до 10 літрів і більше
При звичайних, легших фізичних навантаженнях споживання води та витрата дорослої людини становлять 2,5-3,0 літра води на день.
Вода відіграє ряд вирішальних ролей у житті:
Нестача води - поширена і серйозна помилка. І це можуть бути наслідки:
У разі лихоманки або блювоти та діареї необхідно замінити воду або чай мінеральною водою з більшим вмістом іонів натрію та хлориду та, залежно від ступеня втрати рідини, більше солити. Це також стосується пацієнтів з підвищеним артеріальним тиском. Втрати калію добре замінюються свіжим натуральним фруктовим соком, який також приносить вітамін С, його потреба в навантаженні зростає. Якщо пацієнт не може терпіти солене дієтичне печиво або будь-які напої, потрібна госпіталізація.
Скільки води людина повинна пити, покаже зовнішній вигляд і кількість сечі. Він повинен бути легким і повинен складати не менше 1 літра, бажано 1,5 літра на день. Оскільки людина також втрачає воду через шкіру, дихання та стілець, їй слід випивати щонайменше 1,5–2,0 літра рідини на день. Слід пити більше рідини вранці, щоб компенсувати втрату вночі. Тоді бажано регулярно пити приблизно через 2 години.