можуть бути

5.11. 2012 5:30 Хліб, тістечка та тістечка, що продаються "свіжими" у супермаркетах, можуть бути старими. Не вірте теплій випічці, вона не така свіжа, як здається! Ці продукти часто просто розморожують і насправді можуть бути до року.

Розморожування
Значна частина звичайного хліба надходить на полиці магазинів протягом восьми хвилин після розморожування. Отже, навіть якщо бутерброди та рулети виглядають свіжими, з гарячою скоринкою вони не є свіжими.

Однак такий крок продажу підтримує Європейський Союз. Багато інших "свіжих харчових продуктів" піддаються лише термічній обробці, заморожуванню, промисловому та хімічному модифікуванню та зберігаються тижнями та місяцями до надходження.

Ми їмо стару випічку?
Самі компанії, які постачають хлібобулочні вироби в супермаркети, кажуть, що їх продукція може пролежати в морозильній камері до року. Коли вони відтають, ми зазвичай їмо їх того ж дня з думкою про те, наскільки добре ми зробили для свого здоров’я.

У магазині немає випічки
Думаєте, у супермаркеті була б величезна піч? Що вони там замішують тісто і готують свіжі булочки? Скільки людей знадобиться для такої роботи, коли рулони продаються кожні півгодини сотнями?

Існує невелика кількість запечених хлібців, які надходять у магазин безпосередньо з пекарні. Ці хліби становлять близько 5 відсотків свіжої продукції, що продається. Такий хліб із закваски повинен ферментувати принаймні 24 години - процес, який супермаркет не має можливості виконати.

На жаль, ми змушені їсти локшину, яку нам пропонують торгові мережі. Ми помилково введені в оману, магазини створюють враження, що все свіжоспечене. Реальність інша. Ми їмо розморожене тісто, яке хтось зробив до польоту. Як ти? Ви думали про придбання випічки, звідки вона насправді прийшла в магазині?

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар