Мутація допомогла не тільки пережити людського предка. Вона дала можливість їсти гнилі фрукти разом із алкоголем.

22 лютого 2015 року о 21:47 Міхал Ач

любимо

Алкоголь супроводжує нас мільйони років. Однак сьогодні ми значно зловживаємо цим. ⋌ ІЛЮСТРАЦІЙНА ФОТО - SITA/AP

В Багато наших проблем зі здоров’ям пов’язані з тим, що наше генетичне обладнання не пристосоване до сучасного способу життя. Будь то біль у спині - результат надмірного сидіння - чи різні захворювання, що виникають внаслідок надмірної кількості солі, цукру або жиру.

"Ми задавались питанням, чи довготривалі стосунки людини з алкоголем однакові", - сказав професор біології Метью Керріган в ефірі LiveScience. Спеціалізується на палеогенетиці в університеті Санта-Фе в Гейнсвіллі, штат Флорида.

Це створило цікаве дослідження, яке було опубліковане у січневому номері PNAS. Команда Carrigan дослідила, коли відбулася мутація гена ADH4. Цей ген виробляє фермент, який перешкоджає потраплянню алкоголю в кров.

Дурна молекула - спирт:

Молекула етанол або етиловий спирт просто. Два атоми вуглецю, п’ять атомів водню плюс киснево-воднева гідроксильна група.

Саме завдяки цій простій структурі, яка не містить багато інформації, алкоголь отримав зневажливий ярлик від біохіміків дурна молекула .

Дослідження свідчить, що алкоголь давно був природною складовою раціону наших попередників. І що найважливіша мутація гена ADH4 сталася десять мільйонів років тому раніше, ніж очікувалося.

Очевидно, ця мутація суттєво вплинула на виживання людського виду. Це дало нашим попередникам значну еволюційну перевагу: здатність споживати гниють фрукти, що містять алкоголь, яких не мали інші види.

Слон просто не напивається

Тварини також захоплюються алкоголем у природному вигляді, коли споживають плоди, що впали з дерев після початку бродіння - тоді цукор починає перетворюватися на алкоголь.

Тому незвично бачити кажана, птаха, мавпу, коня чи мишу під впливом алкоголю. Слони, що гниють, також шукають гниючих фруктів: але вони занадто великі, щоб їх нап’яніти - їм доведеться споживати тонни ферментованої їжі.