“Більшість людей думає, що якщо ми не снідаємо, ми компенсуємо пропущені калорії в обід або решту дня. Однак наше дослідження показало, що такої компенсації калорій у групі пересічних споживачів їжі не існує », - повідомив Девід Левицький, провідний автор дослідження. Якщо ми пропустимо сніданок, ми будемо голоднішими, але згодом ми не споживатимемо достатньо калорій, щоб компенсувати пропущений сніданок. Як результат, ваша загальна добова калорійність буде нижчою.

magyar

У своєму експерименті дослідники снідали або вилучали сніданок із групи добровольців, половина з яких регулярно снідала, а інша половина регулярно пропускала сніданок. Потім вони спостерігали, наскільки голодні випробовувані були решту дня. Виявилося, що хоч учасники, які пропустили сніданок, були голоднішими за сніданки, вони не їли більше на обід чи інші страви. Насправді до кінця дня суб'єкти, які пропустили сніданок, споживали в середньому на 408 калорій менше.

Дослідники з Корнелла ставлять під сумнів раніше прийняту теорію, що сніданок життєво необхідний для належного контролю ваги. Останні результати показують, що люди, які пропускають сніданок, споживають менше калорій, тому вони можуть насолоджуватися користю для здоров'я, їдячи менше.

«Американське населення, особливо молодь, набирає вагу і набирає близько півкілограма на рік. Ось чому людям потрібні стратегії запобігання ожирінню », - пояснили дослідники. "Нам потрібно переглянути теорію постійного сніданку і з’ясувати, чи справді нам потрібен сніданок щодня".