Здоровий спосіб життя може легко заплутати багатьох: ми можемо подумати, що нам взагалі не слід їсти «погану» їжу, і ми можемо спокійно споживати «хорошу» їжу на тонни, у нас з цим не буде ніяких проблем. І це зовсім не так, і все складніше, ніж це - ось насіння, наприклад, дуже здорові, але не рекомендується вживати їх занадто багато.
Якщо ви їсте плитку шоколаду, ви ставите своє тіло гірше, ніж з'їдаєте півкілограма бананів, так? Врешті-решт, банан здоровий, повний калію та рошталю, плюс фрукти, він не може завдати шкоди, а шоколад від диявола - можна подумати про того, хто виріс на дієтичній культурі і не проінформований про потрібні місця. Але в одному кілограмі бананів, хоча він і здоровий, набагато більше цукру, ніж у цьому маленькому шоколаді, тому ви практично не покращуєте свій організм за допомогою нього. Здоровий спосіб життя - це набагато більше, ніж їсти скільки завгодно здорової їжі, оскільки є кілька дуже корисних, але не рекомендованих різновидів.
Прикладами є насіння. Різні насіння дуже здорові: вони сприяють здоров’ю серця, знижують рівень холестерину та багаті білком, корисними жирами, вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Ідеально підходить для здорової закуски, проте експерти застерігають вас не вживати їх занадто багато.
Перекинути насіння дуже легко, бо хоча вони здорові, рекомендована добова доза їх дуже мала: ідеально підходить 40-50 грам, що може здатися невеликим.
Не випадково, якби ми прожили кілька десятків тисяч років раніше, природа не домовлялася б більше їсти: їстівну частину молюсків отримати дуже важко, твердий зовнішній шар повинен бути розкопаний, і людина на його ноги, які можуть з'їсти кілограми горіхів, якщо вам завжди доводиться його ламати. Однак зараз, коли ми отримуємо ці насіння у очищеному варіанті, шанси переїсти вищі.
У цьому випадку менша проблема полягає в тому, що ви можете довго набирати вагу за допомогою насіння, оскільки вони дуже багаті калоріями - хоча вони вважаються здоровою закускою, насправді не варто їсти їх багато, інакше вони можуть саботувати вашу дієту.
Наприклад, 15 грамів мигдалю містять 160 калорій, що цілком нормально, але їжте вдвічі більше, і ви вже виставляєте калорійність майже основної їжі.
Кароліна Грабовська/pexels.com
Інша більша проблема полягає в тому, що вживання занадто великої кількості насіння може спричинити здуття живота, дискомфорт у животі та труднощі з травленням. Вони містять так звані фітати та дубильні речовини, які ускладнюють їх засвоюваність і можуть спричиняти діарею у більших дозах через вміст жиру.
Також слід подбати про бразильських горіхах, оскільки вони містять велику кількість селену, який у невеликих кількостях корисний для здоров’я, але у великих кількостях також може призвести до отруєння.
Уже 6-8 горіхів містять у десять разів більше селену, ніж рекомендована добова кількість, що в основному не становить жодних проблем, але якщо ви їсте набагато більше цього, це може мати серйозні наслідки. При отруєнні селеном нігті можуть почати ламатись, дихання може бути поганим, м’язи та суглоби можуть боліти. На щастя, ця проблема існує лише у бразильських горіхів, інші насіння не мають такого високого вмісту селену.
Звичайно, ми все ще не хочемо стримувати насіння, це дуже хороші корисні інгредієнти - просто варто звертати увагу на те, скільки з них ви споживаєте, щоб ваш шлунок і фігура не заперечували. Як і в усьому, це правда, що його варто споживати в помірних кількостях, але в здоровій дієті різні насіння повинні бути включені.