Є деякі помилкові уявлення про їжу, які майже неможливо стерти з голови. Німецький дієтолог оглянув та оцінив понад тисячу досліджень сучасних харчових звичок, що спонукало його написати свою книгу про бредовий раціон та викрити найбільшу брехню. Ось деякі з них.

1. Дієта споживає

Дев'яносто відсотків популярних дієт не вживають постійно. Плюс, коли вони зупиняються, модні дієти повертають втрачені кілограми, і в більшості випадків це навіть більше. Крім того, вони втрачають м’язову масу без руху, тому, коли вони пізніше набирають вагу, на них росте волосся. Крім того, швидка дієта є воротами до розладів харчування.

Зробіть так: якщо ви хочете схуднути, уникайте дієт, змініть дієту і обов’язково регулярно займайтеся спортом!

зоряні

2. Вживання м’яса призводить до серцевого нападу
Немає наукових доказів цього твердження. Згідно з останніми доступними даними, немає впізнаваного зв'язку між споживанням м'яса та серцево-судинними захворюваннями.

Зробіть так: той, хто хоче зміцнити і захистити своє серце, регулярно тренуйтесь і виконуйте кардіо вправи. Вживання м’яса також є частиною спортивного способу життя за умови, що інші захворювання (наприклад, подагра) не виключають цього.

3. Вегани живуть довше

Дуже мало досліджень вивчають раціон харчування та здоров’я веганів, тому немає наукових підстав для цього твердження. Крім того, згідно з наявними даними, ні вегани, ні вегетаріанці не живуть довше, ніж ті, хто їсть м'ясо. Дослідження харчування EPIC показують, що ті, хто споживає м’ясо в помірних кількостях, мають найдовшу тривалість життя.

Зробіть це: це слід прийняти, якщо хтось не їсть їжу тваринного походження з етичних міркувань. Однак той, хто його не вживає, бо вважає, що без них буде здоровіше, повірив у історію лобістів рослинної дієти, каже Уве Кнап.

4. Чим більше клітковини, тим краще!

Насправді волокниста їжа - це хороші вітряки, вони рухають кишечник. Скільки з них з’їсти унікально для кожного, для цього немає правила. Більше того, є ті, у кого травлення чутливе, тому навіть невелика кількість волокнистої їжі призводить до болю, спазмів і здуття живота.

Зроби так: послухай свій живіт! Тільки ваша травна система знає, скільки клітковини вона може переробити. Якщо ви часто стискаєте живіт під час споживання такої їжі, зменшіть кількість.

5. Спортсменам потрібні білкові добавки

Звичайна дієта містить більше ніж достатню кількість білка. Цієї кількості вистачає навіть для спортсменів, щоб наростити кілька кілограмів м’язів, не вживаючи додаткової дози білка.

Зробіть це: замість того, щоб витрачати непотрібно на білкові препарати, складіть смачну дієту, яка містить потрібну кількість білка.

6. Сніданок - найважливіший прийом їжі

Це вигадана дієта, без будь-яких наукових підстав, - пише експерт. За його словами, найголовніша їжа за день - це час, коли ми найголодніші.

Зроби так: хто вранці не голодний, нехай не їсть. День досить довгий, щоб ви могли насолоджуватися їжею, коли вам дуже хочеться.

7. Крупи - це найздоровіший сніданок

Поділ здорової та нездорової їжі не має сенсу. Якщо у вас є болісні судоми, такі як молоко та фруктоза, фрукти роздують живіт, як би ви могли з’їсти ціле мюслі на сніданок лише тому, що воно здорове.

Зробіть так: якщо ви їсте яйця, бекон і хліб на сніданок, це не проблема, якщо ви звертаєте увагу на кількість і не містять занадто багато калорій.

8. Ковбаса викликає рак

Всесвітня організація охорони здоров’я була дуже схвильована, коли наприкінці 2015 року оголосила, що ковбаса містить канцерогени. Однак на сьогодні ВООЗ не опублікувала оцінку оригінального дослідження.

Зробіть так: у світі немає жодного хворого на рак, який, як було показано, став хворим на рак, тож сміливо їжте ковбаси, якщо хочете, помірковано.

9. Жирний шоколад

Швейцарці - найтонші в Європі, хоча вони їдять найбільше шоколаду. Але додаючи до цього, існує також статистична кореляція, що чим більше шоколаду хтось їсть, тим вищим буде його індекс маси тіла.

Зробіть так: якщо ви любите шоколад, найкраще їсти лише тоді, коли ви насправді цього дуже хочете. Не вживайте його лише для того, щоб витратити час або просто для зняття стресу!

10. Суперфуд - супер здоровий

Superfood - це просто маркетинговий термін продажу екзотичних насіння або фруктів. Немає наукових доказів того, що вони сприяють здоров’ю.

Зробіть так: замість того, щоб купувати дорогі продукти, які називаються суперпродуктами, їжте чорницю, смородину та обліпиху або лляне насіння! Вони настільки ж цінні за вмістом поживних речовин.