Рут Гаррісон, американська активістка за захист тварин, виклала основи добробуту тварин у своїй основоположній праці "Animal Machines" 1964 року, починаючи свою статтю про добробут курей у популярній науці. Під заголовком "П'ять свобод" Гаррісон узагальнив основи етичного тваринництва, зазначивши, що:

таке

  • позбавлення від голоду та спраги;
  • позбавлення від дискомфорту;
  • позбавлення від болю, травм, хвороб;
  • свобода звичної поведінки;
  • позбавлення від страху і тривоги.

З тих пір ці п’ять свобод використовуються для визначення добробуту тварин, хоча тим часом у кількох аргументах стверджувалося, що принципи Гаррісона гарантують життя, яке не перевищує страху і болю, а не щастя.

Однак, згідно зі статтею Попші, якщо метою є щастя тварин, було б добре знати, коли вони щасливі. Це навіть не так складно для деяких видів тварин. Наприклад, ми знаємо про собак, що якщо вони щасливі, вони в основному похитають хвостом праворуч. Щури сміються, коли їх лоскочуть. Ми також маємо дані про те, чи щаслива чи, принаймні, безболісна миша, щур, кінь чи просто вівця ріже обличчя.

Але ми поняття не маємо, як виглядає щаслива курка.

Однак людство тримає курей у досить великих кількостях, у більшості з них куряче м’ясо повільно закінчується, не кажучи вже про яйця. Вже можна сказати, що курка страждає. Але для того, щоб створити для них справді сприятливе середовище, нам також потрібно з’ясувати, що викликає у них щастя, і для цього не завадило б знати, як виглядає щаслива курка.

Органічна ферма в Німеччині. Фото: JENS BUTTNER/dpa Picture-Alliance/AFP

Визнання того, як вони грають, може допомогти вам найбільше. Відповідно до статті Попші, у курей можна спостерігати два типи ігрової поведінки:

  • зразок, який раніше називали боксом, нещодавно агресією, коли маленькі пташенята грайливо борються між собою;
  • та модель поведінки, яку раніше називали розвагою, а нещодавно - ґвалтуванням.

Спостереження за останнім викликає особливу забаву: коли чоловік заходить до курчат, можна помітити, що пташенята починають бігати в порожній простір, створений їхнім прогресом, захоплюючи крила. Досить одному почати, незабаром за ним натовп інших, і безголовий порив триває, поки їм не набридне.

Так званий харчовий пробіг є гарним прикладом іншого. Це коли пташеня або курка починають кидатися в дзьоб подовженим, схожим на дощового черв’яка предметом - гілкою дерева або навіть просто пір’яною шапкою. Раніше вважалося, що мова йшла просто про спробу приховати їжу. Але в таких випадках пташенята та кури видають характерний звук, який, якби їх метою було приховати їжу, виявився б контрпродуктивним. Насправді це гра, яка спровокує інших на спробу отримати «їжу».

На думку Мері Бакстер, авторки статті, яка займається курчами, ці моделі поведінки відповідають визначенню гри тварин, тобто вони можуть бути придатними для вказівки на щастя тварини або, принаймні, забезпечити основу для дослідження курки щастя.