Підготовка
Приготування: Брокколі зварити на трояндах і варити до напівм’якості. Очистіть спаржу, варіть до м’якості, відкладіть. Води для приготування їжі поєднують і перемішують прибл. 1 кг жовтої м’ясистої картоплі відварити в шкірці, процідити, залишити охолоджуватися.
Розтопіть на сковороді 2-3 столові ложки вершкового масла, додайте приблизно 50 dkg філених курячих ніжок нарізаних кубиками Приправте сіллю, перцем і 1 чайною ложкою каррі, добре обсмажте і відкладіть.
Змастіть форму для запікання маслом і викладіть по колу з очищеною напіврізаною картоплею та трояндами броколі, поки вони не закінчаться.
Потім зверху кладуть шматочки спаржі та м’ясо.
Сік, змащений маслом, в якому м’ясо промивається, стримується і розгладжується сметаною та 1 столовою ложкою крохмалю. Приправте білим перцем, петрушкою і дуже крихітною гірчицею. Додайте соус до верху ложкою і засуньте в гарячу духовку.
Випікайте при 170-180 градусах 40-45 хвилин, красиво червоні.