Протягом перших 6 місяців грудне молоко - найкраща дієта для дитини. Після цього періоду потреби в харчуванні організму починають зростати, і тому необхідно поступово вводити немолочні харчові інгредієнти.
Коли ми починаємо вводити їжу?
Згідно з останніми рекомендаціями ВООЗ, це стосується немовлят, що перебувають на грудному вигодовуванні та не годуються груддю з кінця 6-го місяця. Лікар завжди приймає рішення про введення їжі до 6-го місяця. Ми не вводимо закуски до кінця 4-го місяця.
Цей вік є відповідним, оскільки зрілість травної системи, нирок та імунної системи може адекватно переробляти вікові компоненти адекватної немолочної дієти.
Що якщо швидше ввести гарнір?
- З меню ми вичавлюємо молоко, яке забезпечує достатнє споживання енергії, мінералів, вітамінів та води
- незрілість дитячого організму, результатом може бути діарея, запор, блювота, відсутність процвітання, алергічні прояви
Коли я пізно представляю гарнір?
- тільки молоко вже не покриває енергетичні потреби такої дитини
- нестача вітамінів, мінералів
- неспроможність досягти процвітання
- відмова від нових смаків, анорексія
- проблеми жування
- діарея, блювота
- анемія
- неспокій, порушення сну
У якому порядку ми вводимо їжу?
6-й місяць
- овочі - ми подаємо його близько 1 місяця. Якщо почати з приємного солодкого смаку фруктів, дитина могла б відкинути менш виражений смак овочів. Овочі, як правило, мають нейтральний смак, і тому дитина повинна до цього звикнути. Ми подаємо спочатку «жовті» овочі, а потім «зелені». Морква, картопля, кольрабі, цвітна капуста, брокколі, шпинат, кабачки, патисон, гарбуз, цибуля-порей
- овочево-м’ясні страви - ми почнемо додавати м’ясо до овочів (курка, індичка, кролик, нежирна яловичина, нежирна телятина)
- яєчний жовток - раз на тиждень замінюємо ним м’ясо (біле після 1-го курсу)
- фруктові закуски - яблука (жовті, зелені), груші, банани, персики, абрикоси, сливи
- безглютенова каша - рис, кукурудза, гречка, пшениця
7.-8. місяць
- борошняні вироби (хліб, тістечка, макарони, вівсянка)
- зернові каші (пшениця, спельта, ячмінь, жито, овес)
1-й курс
- оливкова олія
- бобові
- салат, селера, помідор, редька, огірок, цибуля, часник, буряк
- цитрусові, екзотичні фрукти
- полуниця, малина
- базилік, чебрець, орегано, кріп
- Яєчний білок
- соєві продукти
- мед
1,5 року
- ваніль
- кориця
- риба
2 роки
- шоколад
- какао
- солодощі
3 роки
- волоські горіхи
- свинина
Чого слід уникати до 1-го курсу?
- коров’яче, козяче молоко
- яєчний білок (алергія на білок коров'ячого молока)
- сир, сирні вироби (велика кількість білка)
- сири (велика кількість білка та солі)
- вершки
- цитрусові (ківі, ананас, манго, інжир)
- червоні фрукти (яблука, полуниця, вишня)
- смородина, агрус
- овочі - помідори, селера, перець, редис, хрін
- бобові
- горіхи
- спеції (ваніль, кориця, мускатний горіх, перець каррі, базилік)
- солодощі
- прісноводна риба
"Придбане" пастеризоване молоко:
- до 3 років непридатний для пиття
- ми використовуємо його після 1-го курсу лише для приготування харчових продуктів - повножирних
Як ми готуємо їжу?
- ми дотримуємось принципів гігієни
- заморожена їжа - нагрівання у воді (запобігання розмноженню бактерій при кімнатній температурі)
- ми не солимо (навантаження на нирки, серце, судини)
- ми не підсолоджуємося, продукти вже містять природний цукор (пристрасть до солодощів, ожиріння)
- ми не приправляємо
- ми його смакуємо
- готуємо над парою, тушкуємо
- загустіть картоплею, рисом, кукурудзяним крохмалем
- ми не використовуємо сильних миючих засобів
- ми не нагріваємося багаторазово
Як ми подаємо їжу?
- на півмісце
- ложка
Харчова послідовність:
- 6 місяців - гладка, напіврідка каша, перемішати, процідити
- 7 - 8 місяців - натискаємо виделкою, залишаємо консистенцію грудок
- 9 - 10 місяців - нарізати на невеликі шматочки
- 1 рік - консистенція схожа на дорослу
З чого почати введення закусок?
- День 1 - Ми замінимо обідню дозу молока першою їжею. Дайте дитині 1-2 чайні ложки їжі, а потім дайте йому повну дозу молока.
- День 2 - Подавайте 3-4 чайні ложки того ж гарніру і додайте повну дозу молока після їжі.
- День 3 - Дайте дитині повну дозу (приблизно 125 г) і доїть стільки, скільки вона буде.
- День 4 - Почніть подавати другий овоч так само.
- День 7 - Дайте дитині гарнір із двох інгредієнтів, який ви пробували в попередні дні (наприклад, морква + картопля)
- 2.-3. тиждень - Ми замінимо всю обідню дозу молоком і не будемо давати молоко на обід.
Ми завжди вводимо нову їжу через 3-4 дні. Малюк звикає до нового смаку, адже дитина не завжди вперше спить з нами. Протягом цього часу він також може виявити можливу алергію або непереносимість харчового компонента.
- Тиждень 4 - Ми замінюємо другу порцію молока фруктовою добавкою (десятою або свинцевою)
Вводячи закуски, рекомендується починати з моркви, потім картоплі, кольрабі, цвітної капусти. Ми віддаємо перевагу свіжим овочам і фруктам, але навесні слід звертати увагу на «прискорені» овочі, оскільки вони містять велику кількість нітратів. Довгостроково зберігаються овочі також не підходять, тому ми віддаємо перевагу замороженим в зимові місяці.
Мами, майте на увазі, що ви не повинні змушувати дитину їсти. Кожна їжа, з якою він діє, є для нього чимось новим, до чого звикнути. Тому ваше терпіння важливо. Не завжди наполягайте на тому, щоб дитина їла все, що є на тарілці. Дитина повинна навчитися відчувати власні почуття, такі як голод і ситість. Годуйте дитину в приємній обстановці, і тривалість їжі не повинна перевищувати 15-30 хвилин.
Поговоріть з ним під час папуги, стимулюйте його, посміхайтесь, будьте в постійному зоровому контакті.