Набридло слухати історії про здорове харчування? Фахівці з питань харчування довели, що це утопія. Дослідники з Ізраїльського інституту Вейцмана проводили дослідження з відносно великою групою людей (800 осіб), яка була розділена на дві частини. Одна група людей їла лише ту їжу, яка вважається здоровою. Друга група не заперечувала радості споживання т. Зв шкідливі та дієтологи заборонені експертами. В основному це були ковбаси, готові консерви, чіпси, мінеральна вода, напівфабрикати тощо. Дослідження містило близько 47 000 видів їжі.

закоханих

Професори Еран Елінав та Еран Сегал підтвердили, що проблеми людей із споживанням їжі індивідуальні. Плюси і мінуси були однакові в обох групах. Організм кожної людини, який пройшов експеримент, мав свою, різну реакцію на ту чи іншу їжу.

Це дослідження відповіло на питання, чому можна їсти все, а не набирати вагу, інше все ще голодує і все ще набирає вагу. Втрата ваги та харчування - це індивідуальні реакції, які залежать від глікемічного індексу. Деякі люди також отримують користь від помідорів або бананів, інші навіть не від солодких пиріжків. Крім того, цей глікемічний індекс змінюється протягом усього життя. Погані та хороші продукти дуже суб'єктивні, тому об'єктивного здорового харчування не існує. Але це не означає, що ви можете їсти тістечка, багети або морозиво без обмежень. Кожен повинен знати своє тіло і харчуватися, щоб його вага не збільшувався.