На наметі або на рибі, на галявині під лісом або за купками - скрізь є чудові місця для барбекю. Все, що вам потрібно зробити, - це запакувати закуску в кошик для пікніка і вирушити в подорож із мангалом у руках. Чого можна очікувати від гриля для пікніка? Ми перевірили їх для вас.
Що слід знати про грилі для пікніка
1. Мобільність
Якщо ви не хочете упаковувати гриль у рюкзак, ви дуже оціните, що виробник оснастив його зручною ручкою або додав сумку або футляр для зручності перенесення. Особливо, якщо вам вдасться вичавити там сірники, паливо, фольгу та невеликий набір інструментів для барбекю. Ви тягнетеся до нього і прямуєте на пікнік.
2. Опалення
Газовий гриль негайно згоряє, доводиться розігрівати вугілля та брикети на вогнищі. Лише деякі мангали оснащені допоміжним пристроєм, який допомагає запалювати. Ви можете або допомогти собі з невеликим нагрівальним димоходом, як із садовим грилем, або додати в комплект пляшку алкогольного гелю або запальнички. Ви не розбудите вугілля до життя сірниками.
3. Регулювання
Деякі решітки мають регульовану решітку, для інших ви можете закрити вентиляційні отвори, для інших ви знайдете регулювання подачі повітря або регулювання сили полум’я. Хоча жодна система не забезпечує повний контроль температури, жоден гриль не повинен мати фіксованого фокусу без можливості регулювання. В іншому випадку ви дуже швидко пошкодуєте.
4. До віку
Найдосконалішим обладнанням гриля для пікніка є кришка, завдяки якій відбувається термічна обробка інгредієнтів з обох сторін. Якщо виробник вам його не позичив, обов’язково забудьте про алюмінієву фольгу. З нього ви можете виготовити пакети для парового гриля, імпровізовану кришку для днів, коли вітер забирає занадто багато енергії.
5. Матеріал
Лист з нержавіючої сталі, хромована решітка, чавунна плита, емаль або просто чорний лист із кольоровим напиленням? Використаний матеріал багато говорить про іржу гриля та її життя. Однак, якщо виробник не переборщив з ціною, можна сміливо тягнутися до більш дешевої версії. Особливо, якщо ви не ходите щодня на пікнік з барбекю.
6. Вогонь
Подвійне дно і високі ніжки - найкраще обладнання проти вогню. Вони відсувають поховання подалі від землі, щоб трава не спалахувала від конфорки. Ви завжди повинні чітко розуміти, як гасити вогнище та як охолоджувати гриль перед упаковкою. Лише декілька моделей можна закрити, щоб вийти без подачі повітря.
7. Прибирання
Кожне шашлик закінчується попелом, розлитою олією та залишками інгредієнтів, приклеєних до гриля. Рідко коли ви можете покласти барбекю на урочистості прямо біля місця для пікніка. Швидше, він чекає, коли ви помиєте його, повернувшись додому. Якщо її робочі частини розуміють посудомийну машину, це приємний бонус. Краще, ніж витягувати "wap" з гаража.
Гриль для пікніка
Печінка в термосі, стейки в термосі, сосиски у фользі під вологою тканиною та овочі для салату, складені в миску. Якщо ви ходите на барбекю в полі, все зовсім інакше, ніж у дворі. Ви повинні зберігати інгредієнти свіжими і скуштувати їх на місці. Хоча у туристів і лісівників все під рукою, для вас це світ, повний нових викликів.
З грилем для пікніка ви рідко отримуєте температуру під контролем, і у вас не буде зонда, який повідомляє, що центр м’яса досяг правильної температури. Тим більше ви будете насолоджуватися безпосередністю та видом, який оточуватиме вас на бенкеті.
Вага
Крім того, кожен грам ваги означає більшу втому при носінні. Однак, рухаючись «самостійно», ви впізнаєте це більше, ніж у багажнику автомобіля.
Ємність
Пікнік - це не вид спорту. Навіть на найменшій моделі ви можете приготувати достатню кількість порцій для всієї родини.
Матеріал
Фарба засмагла, а плита перегрівається. Якщо ви дбаєте про гарний зовнішній вигляд та довговічність гриля, зверніть увагу на емаль та нержавіючу сталь.
Паливо
Вугілля, брикети для барбекю і навіть газові картриджі. Під час смаження на грилі в природі, недоступне лише електричне опалення.
Обкладинка
Ви не запакуєте брудний гриль у рюкзак. Не кожен виробник запропонує вам упаковку, через яку жир не буде просочуватися.
Як ми тестували
Якщо ви обміняєте кухонні приміщення на тихий куточок на природі з мангалом, вас чекає маса несподіваних вражень. Як тільки допитлива лисиця витягне кошик з-за спини, інший раз ви шукаєте трави на місці, бо забули взяти спеції з дому.
Випробувані моделі
Переможець тесту Джерело: Вебер
Вебер Go-Anywhere
Гриль: суцільний, 42 × 26 см, хром
Вага: 5,60 кг
Обладнання: кришка, регульовані вентиляційні отвори, подвійне дно
Курка, розрізана навпіл, грубий яловичий стейк, але також гамбургери та ковбаси можна приготувати на цьому грилі з таким самим комфортом, як на грилі котла у дворі. Виробник оснастив його не тільки кришкою, але і добре функціонуючою системою вентиляційних отворів, які забезпечують пряме та непряме обсмажування. Нам подобається груба емаліровка, висока пожежна безпека та спосіб упаковки всього необхідного всередину - від палива до опалювального димоходу до інструментів. Єдине, з чим вам доводиться мати справу з цим безмежним комфортом, - це вага, яка використовується, щоб наздогнати вагу кошика для пікніка.