Картопля є основним інгредієнтом Середземноморська дієта яке є важливим джерелом енергії. Він також забезпечує нас іншими важливими поживними речовинами, такими як вітамін С, калій або клітковина. Однак ми зазвичай їмо їх смаженими або вареними. Це рецепт дворецької картоплі що ми представляємо вам від Едуардо Санц, Це доказ того, що існує ще багато способів приготування картоплі.
В рецепт дворецької картоплі, як майже завжди, секрет у тому, щоб мати якісна картопля. Якщо це так, то рецепт дворецької картоплі це буде шоу. У будь-якому випадку, через безліч властивостей картоплі, завжди доцільно включати її в наш раціон тим чи іншим способом.
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ЧОТИРИХ ЛЮДЕЙ
- Вісімсот грам картоплі (ми рекомендуємо сорт Рудольф який чудово готує)
- Стакан цільного молока
- Велика цибулина
- Сімдесят п’ять грамів вершкового масла
- Сіль за смаком
- Свіжомолотий чорний перець за смаком
- Свіжа петрушка
Картопля сорту Рудольф, червоного кольору. Надзвичайно добре зроблена картопля.
РЕЖИМ ПІДГОТОВКИ
- Ми починаємо наш рецепт з миття та очищення картоплі. Нарізаємо їх не дуже жирними скибочками, товщиною близько півсантиметра.
- З іншого боку, ми очищаємо цибулю і нарізаємо його дрібним жульєном, щоб це було швидко зроблено.
- На великій сковороді або запіканці ми ставимо масло нагріватися, додаємо цибулю і даємо підрум’янитися.
- У той момент, коли цибуля починає підрум’янюватися, додайте жменю подрібненої петрушки і склянку молока. Все дуже добре розмішуємо. Додайте картоплю і додайте сіль і дрібку свіжомеленого чорного перцю.
- Варіть близько 40 хвилин на дуже слабкому вогні, час від часу перевертаючи картоплю, щоб зробити це з обох сторін.
- Після того, як картопля закінчиться, що ми можемо перевірити, поколюючи, наприклад, виделкою, ми підсилюємо вогонь, щоб він підрум’янився на пару хвилин або три.
- Нарешті, ми кладемо картоплю як основу і додаємо цибулю зверху і поливаємо кількома ложками соусу.
ДЖЕРЕЛО: для отримання додаткової інформації натисніть тут.