Заморожена їжа має не дуже хорошу репутацію, як вважають їжа втрачає значну частину свого смаку та поживних речовин. Хоча правда полягає в тому, що, якщо процес робиться належним чином, заморожені страви або рецепти заморозки не повинні бути такими.

можна заморозити

У цій статті ми хочемо дати вам кілька порад щодо хорошого заморожування, а також ідеї про їжу, яку можна заморозити і яка допоможе вам не лише поспішати, не відмовляючись від повноцінного харчування та піклуючись про своє здоров’я.

Клавіші для правильного заморожування

Як ми щойно прокоментували, за умови, що він знаходиться у правильному напрямку, у правильних контейнерах та гарантує, що холодний ланцюг не порветься, страви з морозильної камери не можуть позаздрити рецепту, який щойно був приготований.

Іншими словами, заморожені продукти можуть бути такими ж смачними та такими ж поживними, як і щойно приготовані. Майте на увазі ці поради, і ви можете їжте заморожену їжу безпечно. Зберігаючи зовнішній вигляд, текстуру, смак та харчові цінності в цілості:

Використовуйте відповідні мішки або контейнери для морозильної камери. Продукти, що заморожуються в посуді, можуть надходити безпосередньо в мікрохвильову піч, якщо це дозволяє контейнер.

Дізнайся про як довго можна заморожену їжу. Переглядаючи інструкцію на упаковці та враховуючи інгредієнти, з яких вона складається, терміни можуть бути різними. І ви повинні їх поважати постійно.

Якщо хочете заморозити рис, Майте на увазі, що більшість рецептів погано витримують заморожування. Краще заморожуйте його, коли готуєте його, коли він холодний, і змішуєте, коли збираєтеся нагрівати його з іншими інгредієнтами.

Рецепти з картоплею, як рагу, їх потрібно заморожувати без них. Ви можете додавати їх максимум у той час, коли збираєтеся їх їсти.

м'ясо та риба Це продукти, які можна без проблем заморожувати до 6 місяців. До тих пір, поки холодний ланцюг не буде розірваний в будь-який час.

З іншого боку, фрукти зазвичай погано сприймають процес заморожування оскільки він псується і втрачає смак. Є лише кілька винятків, таких як консервовані абрикоси та персики, виноград, груші або сливи.

супи та креми також витримують 6 місяців замороженими без втрати смаку та поживних речовин. В ідеалі ви повинні заморозити їх порційно.

овочі довше зберігаються в морозильній камері, від 8 до 12 місяців, крім артишоків.

Так само можна заморозити морепродукти та морепродукти як приготовлений восьминіг без проблем.

Приклади продуктів, які можна заморозити

Ось кілька прикладів великої кількості рецепти заморожування які існують. Як бачите, деякі пропозиції - це перші страви, інші - другі, і у вас навіть є десерти. Тому що морозильний посуд охоплює всілякі можливості. Ви можете приготувати все щоденне меню в морозильній камері.

Домашні бульйони (курячі, рибні, овочеві або м’ясні).

Крокети всіх видів.

Тушковані бобові (сочевиця, фабада, квасоля тощо).

Крем з овочів, таких як кабачки, селера і ріпа, червонокачанна капуста, гарбуз тощо.

Домашні м’ясні та рибні котлети та емпанади (тунець, тріска).

Лазанья та каннелоні з тунцем, м’ясом, баклажанами або морепродуктами.

Риба, така як хек із соусом або креветками.

М’ясні рагу в соусі.

Тефтелі з горошком або помідором.

Тірамісу, чізкейк, бісквіт.

Є також такі продукти, які можна заморозити і використовувати пізніше, наприклад, хліб. Наріжте шматочками і зберігайте в морозильній камері, а коли вам це потрібно, вам доведеться дістати його лише за 15 хвилин до цього. Це буде майже так, ніби ви щойно купили його.

Як бачите, існують морозильні продукти всіх типів. Крім того, вони дуже допомагають тим, хто ми не можемо витратити багато часу на приготування їжі, що сьогодні ми більшість. Тож коли ми починаємо готувати, нам залишається лише підготувати зайві порції та заморозити їх. Тоді, на роботі, в університеті чи де-небудь ще, ми можемо насолодитися смачною домашньою їжею з необхідними поживними речовинами, щоб наше тіло могло всіляко виконувати свої функції.