Він виробляється століттями, і ми знаходимо його в ряді продуктів, які ми споживаємо щодня. Недавні дослідження показують, що популярне пальмове масло може бути відповіддю на лікування раку!

дешевого

Ви думаєте, що уникаєте пальмової олії? Нехай вас не обманюють, ви можете знайти його буквально скрізь - у маргарині, шоколаді, бісквітах, кондитерських виробах, крупах, чіпсах, пікантних закусках, попкорну, випічці, морозиві, шоколадних спредах, арахісовому маслі, у різних напівфабрикатах або навіть в деяких паштетах.

Пальмова олія панує в чорному списку продуктів харчування

Пальмову олію отримують з екстрактів плодів пальми. Він надзвичайно популярний у кулінарній галузі, оскільки дешевий і замінює більш дорогу сировину у виробництві. У минулому пальмова олія як рослинний жир вважалася здоровою альтернативою тваринним жирам. Він містить ряд антиоксидантів, включаючи вітамін А. Проблема, однак, полягає в тому, що очищення видаляє олію з більшості корисних речовин і стає насиченим жиром, що, в свою чергу, підвищує рівень холестерину і може спричинити серцево-судинні захворювання. В останні роки пальмову олію також називають екологічною катастрофою. Дощові ліси, де живе багато тварин, повинні поступитися місцем нещадним торговцям та їх величезним плантаціям олійних пальм, які є золотою шахтою. Однак останні дослідження показують це Пальмова олія - ​​ще одна небезпека для життя.

Шокуючі результати досліджень

Дослідження, опубліковане в журналі "Nature" у грудні 2016 року, вказує на той факт, що дієти з високим вмістом жиру можуть спричинити агресивне поширення раку та можуть спричинити рак у хворих на рак. збільшення метастазів.

Дослідження було підтримано Всесвітньою фондовою організацією з вивчення раку, очолюваною професором Сальвадором Аснаром Бенітою. Під час дослідження лабораторних мишей годували дієтою з високим вмістом жиру, яка також містила пальмітинову кислоту, основний інгредієнт у виробництві пальмової олії. Під час дослідження вчені вперше виявили ракові клітини специфічний білок CD36, який має здатність поширювати рак. Дослідники також виявили, що білок CD36 міститься в метастатичних пухлинних клітинах у пацієнтів з різними типами раку, від раку рота, шкіри, яєчників, сечового міхура, легенів або молочної залози.

Нова надія в лікуванні раку?

У ході дослідження миші були заражені раком порожнини рота. Фахівці встановили, що сЗастосування дієти з високим вмістом жиру збільшило метастази на 50 відсотків. Далі дослідники виявили, що у мишей, інфікованих раком порожнини рота людини, пригнічення дієтичного компонента CD36 запобігає подальшим метастазуванням. У той же час у 20 відсотків мишей з метастазами після виключення компонента CD36 з раціону метастази повністю зникли, а в інших мишей 80 відсотків метастазів в організмі вщухли, а решта метастазів значно зменшилася . Водночас процес лікування проходив без серйозних побічних ефектів.

В даний час дослідники працюють над новим методом лікування на основі антитіл CD36.

"Хоча ми ще не проводили дослідження всіх видів раку, ми вже можемо з упевненістю підтвердити це існує зв'язок між CD36 і метастазами. Ми сподіваємось перевірити потенціал білка CD36 у лікуванні метастазів. Такі речі трапляються не кожен день ", - сказав професор Бенітах.

А як щодо нашого експерта?

За словами радника з питань харчування Інг. Лібора Явра не є попередником онкологічних захворювань.

"Проблема пальмової олії полягає в її абсолютно недоречному застосуванні майже у всіх оброблених харчових продуктах, солодощах або приправах. Подальший його надлишок (як у випадку з усім, що використовується в надлишку) може спровокувати різноманітні захворювання. Тому потрібно купувати більшість продуктів з натуральним складом ", - вказує дієтолог.