Незважаючи на той факт, що нам сказали, що тривалість життя та багато захворювань запрограмовані генетично (і в незначному відсотку вони це дійсно роблять), вчені все частіше знаходять докази того, що вибір, який ми робимо щодо власного способу життя. тобто наші звички здоров’я можуть взаємодіяти з генетикою, щоб визначити не тільки наші захворювання (або відсутність їх), але і якість нашого життя.
Доктор Клод Лагард, великий експерт з питань ортомолекулярного харчування чи активного клітинного харчування, каже, що: "в ідеальному середовищі, при повноцінному харчуванні та доброму конституційному спадку ми повинні дожити до 120 років".
Ми НЕ збираємось обговорювати, який тип їжі або "дієта" (термін, який слід використовувати на користь "режиму харчування", оскільки ми схильні ототожнювати термін "дієта" з "низькокалорійними рекомендаціями для схуднення") є найбільш підходящим у загальних рисах, оскільки це не є предметом цієї публікації, і я особисто не вважаю, що існує “ідеальна дієта”.
Кожній людині, залежно від: їх конституції, метаболізму, стану стінок кишечника, ліків, які вони приймають від різних патологій, смаку, середовища, графіків і навіть генетики, потрібна інша дієта, щоб почуватися добре .
Професіонали, які займаються харчуванням не лише з точки зору контролю ваги тіла, але й з точки зору здоров’я, що розуміється як «відсутність хвороб», ми використовуємо їжу як ліки («нехай ваша їжа буде вашим ліками» ), і, рекомендуючи конкретні дієтичні рекомендації, ми повинні враховувати всі ці фактори, згадані в попередньому параграфі.
Однак, і як результат досліджень та клінічної практики багатьох лікарів та терапевтів, ми знаємо, що походженням дуже важливої групи захворювань є сучасна дієта, неадекватна нашому організму. За словами доктора Сейньялет ("Їжа, третє ліки"), тонкий кишечник є найважливішим шляхом потрапляння багатьох токсинів, шкідливих для людини, особливо через їжу.
Хоча “офіційна” медицина (поки) не надає лікувальному харчуванню тієї ролі, яку вона заслуговує, є багато лікарів та вчених, які поділяють це бачення здоров’я, деякі, як доктор Кусмін, присвятили своє життя демонструванню прямого зв’язку між хворобою та погані харчові звички.
Таким чином, такі патології, як: Фіброміалгія, ревматоїдний артрит, псоріаз, розсіяний склероз, діабет, гіпертонія, запальні захворювання кишечника, неврологічні або дегенеративні захворювання ... можуть мати велику підтримку в дієтичних модифікаціях як терапевтичний засіб.
На жаль, багато разів ви ходите до лікаря, і він майже ніколи не дає вам мінімально ефективних вказівок щодо того, що їсти і як це робити для лікування хвороби ... максимум, він виймає з шухляди сторінку з дієтою, яка хтось інший зробив із такої кількості калорій і віддає зацікавленій стороні ... і ЗАРАЗ.
Причина цього полягає в тому, що вони не пояснили нам під час тренувань, що їжа та харчування відіграють важливу роль не тільки відповідну, але й основну роль у профілактиці та лікуванні захворювань.
Це пов’язано з тим, що “ортодоксальне” навчання базується на дуже давній парадигмі, де найважливішим є зосередження на хворобах, а не на здоров’ї. І, що цікаво, медицина не реагує на зростаючий попит населення на інформацію та знання про харчування та їжу.
Дієта, яку я називаю "протизапальною", допомагає не тільки схуднути, але й покращити стан здоров'я в цілому: покращити імунну систему, не нашкодити суглобам і зупинити прогрес артрозу та остеопорозу. кишечник працює краще для запобігання серцево-судинним захворюванням, таким як інфаркти, а також тому, що нейрони працюють добре протягом усього життя.