Ми відзначаємо Національний день целіакії!

день целіакії

Якщо в нашому календарі завжди є день, відзначений досконалістю, це, безсумнівно, 27 травня, дата відзначення Національного дня целіакії.

На початку року ми запланували численні акції з нагоди його особливого святкування, оскільки, як ви знаєте, цього року ми також відзначаємо 30-ту річницю. Але обставини дуже відрізняються від того, як ми собі уявляли тоді, тому ми пристосувались до можливості святкувати цей день віртуально, але так само особливо.

Для початку ми активували безпрецедентну знижку. Щоб зробити хворобу видимою важливо, щоб ми всі були єдиними. Асоціація може досягти успіху, якщо вона має підтримка з боку більшої кількості людей, тим краще. Тож, щоб допомогти вам у прийнятті рішення про приєднання до нас та як спосіб відзначити наш особливий день, З 22 по 31 травня 2020 року ви матимете знижку при реєстрації, платячи 40 євро замість 60, які коштували б приєднатися.

Але також нам вдалося організувати програму виняткових заходів із чудовими спікерами:

Доктор Ізабель Поланко, професор педіатрії в Мадридському автономному університеті, представляє та веде цей колоквіум, в якому буде обговорюватися поточний стан целіакії, зміни, які він зазнав за останні роки, та майбутні перспективи для цих пацієнтів.

Участь беруть Хуан Ігнасіо Серрано, керівник досліджень Асоціації, та Роберто Еспіна, директор організації. Колоквіум включає час для запитань учасників.

Ми використовуємо Національний день целіакії, щоб показати інші патології, при яких безглютенова дієта може бути терапевтичним варіантом.

Доктор Карлос Ісасі, фахівець з ревматології лікарні Пуерта-де-Ієрро в Маджадахонді (Мадрид), скаже нам ваш сучасний погляд на чутливість до целіакії та відповісти на запитання присутніх.

Без кулінарної майстерні немає жодного свята, яке вартує його солі, тому ми також маємо віртуальний сеанс приготування їжі.

Єва Марія Перес, від Glutendence, навчить нас хитрощів та рецептів приготування хліба без глютену простим способом із використанням кількох інгредієнтів.

Д-р Олена Пеньяс, науковий співробітник Інституту науки і технологій харчування та харчування (ICTAN) CSIC в Мадриді, Він розповідає нам про харчові властивості вівса та їх використання в безглютеновій їжі.

Крім того, ми просунемо перші результати дослідження AVENSALUD, у якому добровольці від целіакії з нашої Асоціації брали участь протягом 6 місяців.

Ми сподіваємось, що ці сеанси представляють для вас інтерес, оскільки ми всі можемо дізнатись трохи більше про целіакію, чутливість до глютену, що не є чревною, та вирішити наші сумніви щодо вівса у пацієнтів, які повинні дотримуватися безглютенової дієти, крім, звичайно, навчитися робити безглютеновий хліб.

З національним днем ​​целіакії!