Харчова цінність продуктів - це джерело точної інформації, яка може допомогти нам щодня готувати наше здорове та збалансоване меню

Про харчування та збалансовані дієти багато написано. А спортсмени, зокрема, як і звичайні громадяни загалом, страждають від певної одержимості, коли йдеться про знання продуктів, які ми кладемо в рот. І тоді виникає запитання: чи справді ми знаємо, що їмо?

Залишаючи осторонь різноманітні та різноманітні збалансовані дієти, які вони пропонують нам з усіх чотирьох сторін, є аспект, який ми, як правило, ігноруємо, коли ми робимо покупки в супермаркеті: харчова цінність їжі. І хоча це звучить як істина, воно має своє значення, оскільки знання того, що споживається, допоможе нам, коли мова зайде про складання здорової, збалансованої дієти відповідно до власних потреб. І все це, не “вмираючи” при спробі.

дієтою

Харчовий світлофор

Якщо взяти за посилання Ероскі, який зробив дуже практичний інструмент доступним для споживачів у всіх своїх продуктах харчування, так званий харчовий світлофор.

Народжений на вимогу клієнта у відкритому сеансі участі, харчовий світлофор Його головна мета - запропонувати детальну інформацію, яка дозволяє нам готувати збалансовану дієту, в якій не бракує і ні про що.

У цьому сенсі, директор з якості Ероскі, Mauro rivas зазначає, що "на харчовому світлофорі Ероскі попереджає про кількість, яка забезпечується раціоном певної 5-поживної їжі, яка, навіть якщо вона необхідна для нашого раціону, може спричинити проблеми зі здоров'ям при надмірному вживанні". Рівас також чітко дає зрозуміти, що "коли досягнуто 20% добових потреб у поживній речовині, світлофор стає оранжевим і попереджає, що його потрібно споживати з іншими продуктами, що мають низький вміст згаданих поживних речовин. У будь-якому випадку це просте попередження, оскільки все ще існує межа споживання цієї поживної речовини 80% ".

Основною метою харчового світлофора є надання детальної інформації, яка дозволяє нам готувати збалансовану дієту

Завдяки системі кольорів - зеленого, жовтого та оранжевого - ми матимемо можливість аналізувати та знати, чи має продукт, який маємо в руках, високу, середню або низьку кількість калорій, жиру, насичених жирів, цукру та солі.

Інший аспект, який заслуговує на особливу увагу, полягає в концепції Орієнтовна денна сума (OCD), оскільки ці дані дають нам відсоток, який кожна доросла людина повинна поглинати з кожної поживної речовини.

"Орієнтовні добові норми є законними значеннями для раціону харчування середньостатистичної дорослої людини. Законодавство називає їх контрольними показниками NRV. Коли порція їжі досягає 7,5% NRV, світлофор переходить із зеленого на жовтий. Помаранчевий колір з'являється, коли досягається 20% NRV. Ці дані є орієнтовними, оскільки існують відмінності між жінками та чоловіками та залежно від віку та способу життя ", зазначає Мауро Рівас.

Коротше кажучи, харчовий світлофор, такий, як запропонований Ероскі, є більш ніж цікавим варіантом не нехтувати своїм харчуванням, напередодні наших тренувань та змагань, і навіть у повсякденному житті.