Ні правопису шановні читачі. відсутність шкірної алергії! Експерт MTI Лайош Матос пише, що приблизно 500 мільйонів людей у ​​всьому світі страждають на винні алергії, чому може допомогти дослідження датських дослідників, які вивчали причини цього типу гіперчутливості.

Зараз це всі спостерігають!

Зверніть на це увагу під час канікул, якщо ви приймаєте антикоагулянт!

Тест на коронавірус: зробіть це самостійно вдома

Симптоми винних алергіків нагадують сінну лихоманку: очі червоніють, а в носі закладено, кашляють і бризкають, а дихання ускладнюється - зовсім не добре.

бораллергію

Датські дослідники наблизились до розгадки таємниці, проаналізувавши італійське вино. Джузеппе Пальмісано та його датська група вивчали італійське шардоне, їх дисертація була опублікована в Journal of Proteome Research.

Елементи, що викликають алергію, містяться як у червоних, так і в білих винах. Це цукри, які зв’язуються з білками, звідси їх хімічна назва глікопротеїн. Вина викликають алергічні симптоми у восьми відсотків людей, і вже відомо, що один відсоток сірчані виробиможна віднести до. Їх використовують винороби у виноробстві, але набагато більш поширені алергени досі не відомі.

Професор Палмісано та його команда виявили 28 глікопротеїнів при аналізі шардоне. Був один із них, який щойно показали вперше. Дослідження показали, що ці глікопротеїни порівнювали з кількома рослинами або плодами з добре відомими ефектами гіперчутливості.

Дослідники сподіваються, що це визнання може допомогти вирощувати виноград і робити вина, які не будуть алергенними.

Експерти, з іншого боку, наголошують, що деякі глікопротеїни в основному необхідні для смаку та аромату вина, тому все ще потрібно провести багато досліджень, щоб з’ясувати, які алергени є невинними молекулами, а які є важливими джерелами смаку.