Останні повідомлення

Теги

Міфи про харчування

харчування

Коричневий цукор корисніший за білий цукор, тобто “звичайний” цукровий пісок?!

Коричневий цукор, який можна придбати в магазинах, насправді є більш гранульованою версією білого з патокою.

Так, тому коричневий цукор містить лише трохи більше мінералів, якщо тільки ви не їсте величезними порціями щодня, оскільки між мінералами двох видів цукру немає величезної різниці.

Уникайте вживання морської риби, щоб знизити рівень холестерину.

Я не вірю, що це були б слова лікаря, що практикується за кордоном ...
Насправді, у більшості людей морська риба та інші види м’яса менше впливають на рівень холестерину в крові. Насичені жирні кислоти та транс-жирні кислоти є найсильнішими факторами підвищення рівня холестерину.
Насичені жири, як правило, містяться в м’ясних заготовках та фасованих продуктах, тоді як трансжирні кислоти містяться в упакованих насіках, картоплі з високим вмістом жиру та гідрованих оліях.

Уникайте вуглеводів, щоб ви могли схуднути?!
Повідомлення полягає в тому, що дієти з низьким вмістом вуглеводів покладаються на вуглеводи, щоб спровокувати вироблення інсуліну, що призводить до ожиріння.
Тому варто зменшити споживання вуглеводів, щоб досягти втрати ваги. На жаль, це ще одна помилкова думка.

Багато дієт з низьким вмістом вуглеводів також не забезпечують необхідну кількість вуглеводів щодня. Тому організм отримує енергію з накопичених вуглеводнів (глікогену). Цей процес спричиняє втрату води, тобто на початковій стадії дієти з низьким вмістом вуглеводів втрата ваги спричинена втратою води, яка є результатом спалення глікогену.

Насправді дієта з низьким вмістом вуглеводів також заснована на обмеженні калорій. Його послідовники вживають в середньому 1000-1400 ккал на день, в порівнянні із середнім показником 1800-2200 ккал на день. У правильному харчуванні нам потрібно з’їдати на 500 ккал менше середнього споживання енергії для щотижневої втрати ваги. Тому в цьому відношенні недоречно дотримуватися дієти з високим або низьким вмістом вуглеводів, якщо ми зменшуємо споживання калорій на відміну від споживання енергії, що підтримує вагу.