• мигдаль

Опис продукту

Блискучі розкішні драже з безкомпромісною композицією та інтенсивним ароматом справжнього гарячого шоколаду з хрустким солодким мигдалем посередині.
Ми злегка обсмаженого мигдалю загорнули в гарячий 60% -ний БІО-шоколад, підсолоджений лише тростинним цукром. Шоколад не надто гарячий, щоб не перекрити смак мигдалю, але в той же час він зовсім не підсолоджується. Що ще гірше, після зливання мигдалю ми крутимо ще кілька годин і тонко налаштовуємо, щоб досягти природного блиску «природного блиску», без будь-яких полірувальних матеріалів та добавок. Це справжнє мистецтво аукціону. Чистий смак і склад без компромісів.

Мигдаль не схожий на мигдаль. Хрусткий мигдаль з Каліфорнії смажать у сухому вигляді - циклон гарячого повітря. Особливе, ніжне, смаження змінить смак мигдалю до невпізнання - розвинеться солодкість, і зрештою ви зможете відчути їх повний смажений смак. У повільному краї все починається з вибору правильної сировини. Будь то сицилійський Genco, іспанський Larguetta чи каліфорнійський мигдаль, ми завжди звертаємо увагу на вибір найбільш підходящого сорту для смаження та приготування кремів або драже. Вони ніколи не бувають гарячими, вони хрусткі, солодкі, з повним присмаком. Обсмаживши в невеликих кількостях, ми даємо їм відпочити протягом кількох годин, і процес точного аукціонування з налаштованим шоколадом починається приблизно протягом семи годин. Незалежно від того, чи шукаєте ви винятковий подарунок чи хочете порадувати себе якісною закускою, добірний поживний мигдаль у справжньому темному шоколаді - це завжди гарна ідея.

Склад: Гарячий шоколад (какао-маса, цукор, какао-масло, емульгатор: соєвий лецитин, екстракт ванілі), мигдаль.

Частка твердих речовин какао в шоколаді хв. 60%.

Вага: 250г

Країна походження: Словацька республіка