Моя пара, чутлива до молочного білка, днями мене добре налякала, що кінець до нього теж дійшов, і він тепер також не переносить глютен. Я також швидко купив для своєї коханої рисове борошно, мигдальне борошно (і безглютенові панірувальні сухарі для моєї любительки м’яса), а потім прийшов трюк: великий складний швидкий тест став негативним! (Мабуть, його ввели в оману ...) А що я зробив із великою кількістю мигдального борошна? Я спекла її улюблений торт у формі оболонки трохи інакше!

молока

Інгредієнти прибл. На 16 штук:

  • 2 яйця
  • 60-70 гр еритритолу (спочатку 80 гр, але я знайшов його дуже солодким.)
  • 1 щіпка солі
  • 1 терта цедра лимона
  • 1 апельсинова терта цедра
  • ваніль за смаком
  • 70 г мигдального борошна

Добре збийте яйця, а потім підмішайте підсолоджувач. А потім додайте всі інші інгредієнти гарним рядком, не в останню чергу, мигдальне борошно.

Я також змішав трохи (приблизно 1 ч. Ложку) кокосової олії, щоб мої готові торти виходили з силіконової форми ще легше. Якщо ви випікаєте у вигляді металевого коржа, вам потрібно буде злегка змастити їх кокосовим маслом.

Отож ми ложкою додаємо тісто на три чверті у доступну нам форму і ставимо в розігріту до 160 градусів духовку. Модифікований французький делікатес можна випікати приблизно за 12 хвилин. Якщо печиво випікається у металевій формі, дайте йому охолонути, перш ніж перевертати.

Завдяки мигдалевому борошну ви також отримаєте досить солодке пісочне тісто, базове тісто якого можна додатково збагатити делікатесами на ваш смак, залежно від вашої алергії.