Говорити про періодичне голодування в наш час мова йде про один із протоколів годування (будьте обережні, бо це не дієта як така), яка зросла найбільше за останні роки. Інтерес населення до цієї харчової стратегії та наукових досліджень у цьому відношенні зростає, і, маючи інформацію, яку ми маємо в даний час, це не здається поганим способом організації харчування.

тіло

Іноді може допомогти періодичне голодування, як для поліпшення нашого складу тіла, так і для зміни відносин, які ми маємо з їжею. Це мій досвід періодичного голодування після багатьох років його практикування.

Основи, які потрібно знати про періодичне голодування

Почнемо на початку з короткого огляду що таке періодичне голодування: це стратегія харчування, при якій ми поєднуємо більш-менш тривалі періоди голодування з іншими періодами часу, коли ми вживаємо їжу.

Несвідомо, ми всі повсякденно практикуємо періодичний піст: якщо ви їсте останній прийом їжі в день о 22:00, а ваш перший прийом їжі о 8:00 ранку, там у вас є режим харчування 10/14, при якому ви проводите 10 годин без їжі (години перед сном і ви витрачаєте спати) і 14 годин, протягом яких ви можете їсти їжу.

Практика періодичного голодування робить це свідомо і з певним періодом посту: найпоширенішими є схеми 12/12 (дванадцять годин голодування та 12 прийому всередину, що також досить легко здійснити) та 16/8 (шістнадцять годин голодування, як правило, пропускаючи класичний сніданок, та вісім годин прийому ), хоча існують і інші триваліші типи періодичного голодування.

І яку користь ми можемо отримати від періодичного голодування? Спираючись на наукові дослідження, якими ми маємо на сьогоднішній день, ми можемо говорити про зменшення ризику серцево-судинних та метаболічних захворювань, поліпшення чутливості до інсуліну або поліпшення складу тіла (менше жиру та більш нежирна маса). Все це, очевидно, при збереженні здорового харчування та способу життя.

Ввести переривчастий піст у своє повсякденне життя простіше, ніж ви думаєте

Перш ніж розповісти вам про мій досвід, необхідно поставити на стіл це періодичне голодування не є ні панацеєю, ні підходить для всіх. В ідеалі, перед тим, як розпочати такий режим харчування, - звернутися до дієтолога-дієтолога, який допоможе нам і дізнається, чи дійсно ця практика може нам допомогти.

Наступне, що нам слід зробити, це сплануйте наш графік посту та їжі слідувати моделі, яка є простішою та кориснішою для нас та для нашого способу життя.

Я особисто практикую 8/16 переривчасте голодування роками: мої шістнадцять годин посту йдуть з 20:30, коли я зазвичай закінчую вечерю, до 13:30, час мого першого в день прийому їжі. Я ніколи не був людиною, яка снідала, і тим більше не снідала "міцно" (якийсь виняток у відпустці, і мало що інше): мені просто неприємно їсти рано вранці, крім того, як пара кави, тому ігнорувати сніданок дуже просто. Якщо ви людина, яка не може працювати вранці, якщо ви не снідаєте, очевидно, пропуск сніданку не буде для вас найкращим варіантом (і, можливо, це заздалегідь час останнього прийому їжі протягом дня).

Протягом восьми годин, коли я вживаю їжу Я можу зробити два, три або чотири прийоми їжі, залежно від різних факторів: якщо я працюю в цей день (і організовую графіки роботи), якщо мені доводиться тренуватися ретельніше або м’якше (можливо, мені потрібно щось з’їсти перед тренуванням), і це також залежить від соціальних зобов’язань, які я маю в цей день. У цьому сенсі я намагаюся бути гнучким і пристосовувати періодичне голодування до свого способу життя, чогось важливого також на ментальному рівні.

Кількість їжі, яку ви їсте протягом усього періоду їжі, байдужа поки ви продовжуєте отримувати калорії та поживні речовини, необхідні вашому організму, якщо це можливо, завдяки здоровому харчуванню.

Як змінив мене переривчастий піст

Мій досвід роботи з періодичним голодуванням дуже хороший, інакше я б не тримав його (і досі) так довго. Особисто це дало мені дуже хороші результати як у складі тіла, так і в покращенні моїх стосунків з їжею. Звичайно, ці результати приходять з часом, коли це частина вашого способу життя: вони не змінюються за одну ніч.

Якщо говорити про склад тіла, періодичне голодування, додане до тренувань (особливо до сили) та здорового харчування, це дозволило мені підтримувати хороший рівень м’язової маси і знижувати мою відсоток жиру в організмі. За часи, коли я суворо дотримувався тренувань та харчування, мені вдалося знизитися приблизно до 16,5%; але, що більш важливо, у часи, коли мені доводиться скорочувати підготовку з будь-якого питання, Я залишився плавно близько 20% без особливих зусиль, і підтримання хорошої сухої маси.

Щодо стосунків з їжею, періодичне голодування допомогло мені значно зменшити тривогу під час їжі: знаючи, що я склав графіки їжі, і що в них, наприклад, коли я голодний (без необхідності "чекати обіду чи вечері"), це занепокоєння також розслабило і навчилось відрізняти "фізичний голод" від " емоційний голод ". У мене ніколи не виникає відчуття того, що я "сиджу на дієті", а навпаки, маю рутину і дотримуюся їх як частину свого дня у день.

Важливо відзначити дві речі, які мені також були корисні, коли я практикував періодичний піст: з одного боку, факт гнучкості, особливо у вихідні, коли іноді я не дотримуюсь однакових графіків ніж повсякденні дні. Як я вже говорив вище, важливо, щоб дієта або, в даному випадку, харчова стратегія адаптувалася до нас, а не ми до неї.

З іншого боку, факт здорового харчування більшу частину часу з конкретними примхами. Періодичне голодування мало корисно, особливо якщо ми прагнемо покращити своє здоров’я за допомогою нього, якщо ми будуємо свій раціон на ультраоброблених та інших нездорових продуктах. Зберігання здорового харчування у більшості випадків є надзвичайно важливим, якщо ми хочемо досягти тих переваг, які нам обіцяє цей тип дієти.