Мій печінковий паштет - це домашній рецепт
Категорія: Холодна страва, свинина
На 4 особи
Нагода: святковий, дитяче свято
Алергія: Без цукру, без глютену, без яєць
Цінова категорія: середня ціна
Час: 15 хвилин
Кухня: Угорська
Складність: простий
Сезон: Страви, які можна готувати цілий рік
22 грудня 2014 року.
Я люблю страви з печінки, і, як я вже переконався, змінюючи смак, на столі завжди може бути все більше і більше делікатесів. Зазвичай я їжу паштет з печінки як закуску або на сніданок чи вечерю, дітям це теж дуже подобається.
Інгредієнти (4 порції):
- 1 кг свинячої печінки
- 2 більші цибулини
- 3 столові ложки жиру
- 2 подрібнені кавові ложки майорану
- мелений перець
- сіль
- 3 столові ложки м’якого вершкового масла або маргарину
- 3-4 столові ложки гірчиці
- 1 ст. Ложка кавової ложки меленого мускатного горіха
- 125 мл води
Наріжте печінку невеликими невеликими кубиками і додайте до смаженої цибулі. Важливо постійно помішувати, щоб там не пригоріло. Потім після відбілювання зварити з невеликою кількістю води і майорану під кришкою. Закінчивши, давайте лише солити.
Після охолодження перемішайте, змішайте з маслом, гірчицею та мускатним горіхом. Смачного!