Свіжі хрусткі багети з домашнім маслом та великою кількістю свіжих овочів - один із найкращих сніданків, який може потрапити лише на ваш стіл.

справжній

Чотири години роботи можуть здатися багато, але більшість із них - це просто розслаблення тіста, тому ви можете тим часом робити що завгодно.

Хрусткий багет

Інгредієнти:

  • 42 дкг борошна
  • 1,5 кухля теплої - 45-50 градусів - води
  • 3 чайні ложки солі
  • 1 кухоль кубиків льоду
  • 1 чайна ложка активних сухих дріжджів
  • олія

Час підготовки:

Процес підготовки:

Візьміть глибшу миску, в яку ви зможете скласти тісто, посипте дріжджами і влийте воду. Зачекайте десять хвилин, а потім також перемішайте борошно. Добре вимісіть і дайте відпочити 20 хвилин. Як тільки це закінчиться, додайте сіль і ретельно обробіть тісто, ви можете замісити його за допомогою машини, але воно також буде чудово вдалим вручну. Закінчивши це, перекладіть його в тонко змащену маслом миску, накрийте фольгою і дайте відпочити 45 хвилин.

Коли пройде ці 45 хвилин, проробіть тісто і відставте на годину. Як тільки це також закінчиться, розберіть їх на три рівні частини і сформуйте їх на довгих рулетах на злегка присипаній борошном поверхні, оберніть їх нещільно сплетеним кухонним рушником і знову відкладіть для відпочинку. Розігрійте духовку до 240 градусів. Виріжте верхівки багетів по діагоналі ножицями або ножем, приблизно кожні вісім-десять дюймів. Покладіть папір для випічки зверху на форму для випікання догори дном, покладіть на нього три майбутні багети. Покладіть на дно духовки підходящу сковороду або невеликий деко і посипте кубиками льоду. Потім поставте перевернутий деко на центральну сітку разом із багетами. Закрийте духовку і залиште на 20 хвилин. Коли це закінчиться, відкрийте його і дістаньте свіжі, смачні, хрусткі багети.

Ось так ваша піца буде ідеальною

Якщо ви спекли ваш улюблений французький сніданок, ви також можете приготувати ваш улюблений італійський обід!