Коли я заснув учора ввечері, то цілу статтю писав у думках повільно. Про те, як я знову спекла через роки (довгих). Сьогодні вранці, коли я сів за свій ноутбук, я не знав, що писати. Це було дивно ... Вчора ввечері я точно знав, що там буде ... Тепер? У мене була абсолютно суперечлива ідея: «Чи справді я повинен писати про те, як я спекла пиріг? Адже жінки роблять це майже щодня. Хіба це не звучить безглуздо? »Але я зрозумів одне ... Ця стаття насправді не стосується торта. Це заява для себе. Те, що я відчуваю і переживаю, до чого повертаюся через роки ... Але цього разу без турбот і внутрішнього страху. І це просто звичайний торт
Коли я насправді вперше почав випікати? Я поняття не маю. Мама не привела нас до цього, хоча вона пекла щотижня. А вона пекла і пече фантастично. Справді. Не такі кричущі, фаршировані торти ", а класичні, кислі, намальовані, ситні і сухі пиріжки. Я визнаю, що їм важко протистояти, і я справді багато їх їв у дитинстві. Це була якась наша сімейна звичка. Неділя не могла обійтися без торта. Коли я запитав маму, чому вона ніколи не навчала нас випікати, її відповідь була простою. "Я все-таки хотів захистити вас від того, що вас чекає. У житті ви будете готувати і пекти до-до. І мене хтось теж не вчив. "Я навчився сам". Але тоді ніхто, мабуть, не припускав, що ми з сестрою будемо трохи іншими. Як каже наша мама "На вітрі". Злі, поспішні, які завжди хочуть наздогнати і пережити якомога більше. Катерина завжди була такою і залишалася такою. Я намагався на деякий час «влаштуватися», бути гарною матір’ю та жінкою. Так само, як моя мама. Турботливий, послідовний, люблячий. Щоранку готуйте своїх дітей до сніданку, шкільної десятини, свинцевих страв та гарячих вечерь. Зварити і спекти і мати запашне господарство.
Я одружився як такий дуже рано. А через кілька місяців я вже була матір’ю. Сьогодні прекрасна, надзвичайно кмітлива Бетка, якій було нелегко зі мною. Я постійно повторюю, що я була дитиною, яка народила дитину, і я намагалася виховувати себе так, щоб моя дочка жила інакше. Щоб вона могла легко вчитися, подорожувати, жити студентським життям та планувати майбутнє. Мені допомагали мама і тато. Завдяки їм Бетка є такою, якою вона є ... Вона навіть вміє готувати і пекти ... Вона буде піклуватися про свого молодшого брата та батька. Коли мене немає вдома, вона бере на себе функцію матері і керує веденням господарства та життям у ньому. І я їй за це дуже вдячний.
Але я повернусь до тортів ... Я спробувала, у мене були рецепти для мами та свекрухи. Однак, оскільки я хотів, щоб все було готово відразу, і я не люблю чогось чекати, мої творіння вийшли такими, якими вони були. Діти смакували обов'язок, іноді навіть обманювали, які вони смачні, і Шалей. Вони більше не їли. Але я не здався. Я пекла і пекла. Вона кидала і кидала. Поки мої діти не засміялися: «Мамо, не печи більше. Зрештою, наш пес теж не хоче його їсти ". І в той момент мені було надзвичайно полегшено. Я перестав випікати на кілька років, фактично до народження сина Саймона. На той час мама постачала нам торти. І це нам так підходило. Не знаю чому, але одного року, напередодні Різдва, я запитав у свекрухи, чи не можу я випікати з нею. Я була в дитячому садку і мені вистачало часу. Ну, я думав, мені сподобається. У нас було кілька свят разом, завжди під її наглядом і доброю порадою. Донині я вдячний за це і ціную те, що вона зробила для мене. Але правда полягає в тому, що, поки вона була тут, я хотів і намагався. Однак після її від’їзду я повернувся до «старих» гуртожитків і почав замовляти торти.
Буду пекти щодня. Не -но😊 н. лише зрідка. Зрештою, я не міг зробити цього з нашим Піштіком.