величний

Чому ви купуєте мою копію магазину, якщо ваша саморобка принаймні така ж смачна? Крім того, ви впевнені, що знаєте, що в ньому є. Вийде вершковим і дуже смачним. Закуска - одне з найкращих, що ви можете запропонувати для святкового меню.

Рецепт паштету з качиної печінки

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 50 дкг качиної печінки
  • 10 дкг вершкового масла
  • 3 дл молока
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 шматочок цибулі
  • 1 зубчик часнику
  • 1 ложка мокко перцю
  • 1 ложка мокко майорану
  • розмарин
  • сіль
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

За день до випічки ретельно добре очистіть печінку. Розмішайте два зубчики подрібненого часнику в молоці, покладіть в печінку, накрийте кришкою і відпочиньте на ніч. Вилийте молоко на наступний день. Очистіть і подрібніть цибулю. Покладіть оливкову олію в каструлю і покладіть печінку. Приправити перцем, майораном, розмарином, додати решту часнику і смажити 15 хвилин.

Тим часом кілька разів перемішайте. Коли печінка стане м’якою, зніміть з вогню. Посоліть за смаком і розімніть паличним міксером. Також перемішайте масло, щоб воно стало ще більш кремовим. Розгладьте печінку у меншу посудину або форму оленини та поставте у холодильник принаймні на чотири-п’ять годин.