Хоча сливи умебоші виглядають не надто спокусливо, варто їх включати в меню.
Напевно ви вже стикалися із зморшкуватими фруктами в магазині здорової їжі, що нагадують маленькі абрикоси. Можливо, їх зовнішній вигляд і вживання солоного смаку відштовхували вас від покупки. Зрештою, дегустація першої оливки - шок для багатьох людей. Однак японці не уявляють собі дня без умебоши. І вони знають, чому - вони мають багато користі для здоров’я, і вони їм також подобаються. Однак поки ви не звикнете до особливого смаку, ви можете почати з іншої альтернативи - ми можемо робити оцет. Спробуйте змішати його з оливковою, горіховою або лляною олією і покласти на заправку для салату. Нічого іншого, ні солі. Хто скуштував, стверджують, що кращого салату не їли.
Абрикоси і сіль
При бродінні сливи умебоші утворюється солоно-кисла природна вода, яку називають штучним оцтом. Це не має нічого спільного з класичним оцтом і набагато корисніше. Він делікатно пахне абрикосами і замість сильно кислого смаку має виразно солоний смак. Тому він чудово підходить для засолювання страв. Крім того, це дуже корисна засолка. В Азії додають оцет до рису, салатів, приправляють гарячі та холодні страви і навіть п’ють його розведеним водою. Звичайно, весь плід умебоші також дуже популярний, який, мабуть, кожна японська дитина приймає в десять.
Дієта
Умебоші прискорюють перистальтику і травлення, тому їх рекомендують усім, хто хоче схуднути. Якщо ви потієте у фітнес-центрі або сьогодні вдома, після фізичних вправ оцет поповнить мінерали, що вимиваються в організм. Оскільки він пригнічує нудоту, він підходить, наприклад, при хворобі руху, але також і під час вагітності. Це не шкодить ні дітям, ні майбутнім матерям. Це допомагає при печії та проти закислення шлунку. Тому він підходить для рефлюксу, а також для анорексії.
Підліткам, які мають проблеми зі шкірою, дамам, які хочуть уповільнити старіння, також слід тягнутися до оцту. А тим, хто любить випити чашку, може бути цікаво відновити печінку. Завдяки вмісту органічних кислот вони очищають умебоші нирок та лімфатичну систему, що виводить токсини з організму.
Як це їсти
- Рекомендована доза становить половину сливовики умебоши 3 рази на тиждень.
- Половина слива умебоші підходить щодня для підвищення імунітету.
- Використовуйте оцет Ume як замінник звичайного оцту.
Це також допоможе після спеки
Випийте оцту:
- коли він дряпає вам горло
- похмілля
- при запорах та діареї
- якщо у вас підвищена температура
Лікування для зміцнення та регенерації організму: Протягом шести тижнів щоранку натщесерце випивайте 0,5 літра теплої води з чайною ложкою штучного оцту.
У разі нудоти: З’їдайте шматочок сливи умебоші під час кожного прийому їжі.