Мікробіота впливає на харчову поведінку

Чи можуть кишкові бактерії контролювати розум? Дослідження вказувало на те, що вони можуть впливати на процес прийняття рішень, наприклад, харчування.

поведінку

Бактерії, що живуть у кишечнику, які є частиною так званої кишкової мікробіоти, перевершують кількість самих клітин приблизно в 100 разів, і, згідно з дослідженням, вказується, що вони можуть нести відповідальність за рішення, які продукти їсти і до чого призвести ожиріння. Найвідомішими є ентеробактерії.

Розглянуте дослідження було опубліковане в журналі BioEssays дослідниками з університетів Каліфорнії, штату Арізона та Нью-Мексико. Він складався з огляду наукової літератури, який вказує на це мікробіота кишечника впливає на харчову поведінку людини та дієтичний вибір, який вони роблять для підтримки власного зростання, а не пасивно харчуються, здавалося б, вибраними поживними речовинами.

Залежно від виду бактерій, з яких складається кишкова мікробіота, необхідні їм поживні речовини можуть відрізнятися, деякі можуть віддавати перевагу цукру та іншим жирам. Крім того, за словами провідного автора Афіни Актипіс, бактерії не тільки змагаються за збереження ніші в своїй екосистемі в травному тракті, але можуть також мати різні цільові продукти.

Дослідження вказує на те, що на мікробіоти кишечника може впливати вивільнення сигнальних молекул у кишечнику. Ще не зовсім зрозуміло, як він виробляється, але автори вважають, що мікроорганізми, що населяють кишечник, мікробіота кишечника, можуть впливати на харчові рішення, що приймаються, виділяючи сигнальні молекули в кишечнику. Через взаємозв'язок між кишечником та імунною, ендокринною та нервовою системами ці сигнали можуть впливати на фізіологічні та поведінкові реакції.

За словами Карло Мейлі, директора Центру еволюції та раку Каліфорнійського університету в Сан-Франциско, “у мікробіоти представлені різноманітні інтереси, деякі з яких відповідають нашим дієтичним цілям, а деякі ні. На щастя, ми можемо впливати на мікробіоти кишечника, оскільки ми можемо змінити раціон і починати вносити зміни в мікробіоти протягом перших 24 годин після зміни дієти, оскільки флора або мікробіом змінюються залежно від хвилин ".

Дослідження показують, що кишкові бактерії можуть впливати на харчові рішення, частково, діючи через блукаючий нерв, який з’єднує 100 мільйонів нервових клітин шлунково-кишкового тракту з основою мозку. "Мікроби мають здатність маніпулювати поведінкою та настроєм за допомогою зміни нервових сигналів у блукаючому нерві, зміни рецепторів смаку, утворення токсинів, які викликають у нас нездужання, та вивільнення хімічних речовин. Вони служать нагородою за те, щоб ми почувались добре", - сказав Актипіс який зараз перебуває на кафедрі психології Університету штату Арізона.

Мейлі, Aktipis та перший автор Джо Алькок з Департаменту екстреної медицини Університету Нью-Мексико запропонували подальші дослідження для перевірки впливу мікроорганізмів на організм людини. Наприклад, вони задаються питанням: якби бактерії, яким потрібна поживна речовина, що міститься у водоростях, пересадили людям, які не вживають водорості, чи спонукав би їх це споживати водорості?

"Оскільки кишковою флорою легко маніпулювати пребіотиками, пробіотики, антибіотики, трансплантації та зміни дієти, зміна мікробіоти пропонує керований підхід до вирішення нерозв'язних проблем ожиріння та нездорового харчування », - написали автори.