27 вересня 2003 р., 8:00

тарілці

Бувають випадки, коли люди з діабетом відчувають труднощі зі складанням призначеної дієти. Одна проблема полягає в тому, що вам потрібно щодня складати дієту з низьким вмістом вуглеводів і з низьким вмістом жиру, яка містить оптимальну кількість необхідних мікроелементів. Крім того, діабет - це складне метаболічне захворювання, при якому деякі мікроелементи мають більший щоденний попит, ніж здорові. Це частково можна пояснити тим, що дефіцит мікроелементів частіше зустрічається серед діабетиків з усіма його побічними ефектами. Добре розроблена дієта, заснована на знанні вмісту мікроелементів у продуктах, допомагає запобігти та усунути недоліки та побічні ефекти, тобто поліпшити якість життя діабетиків.

Якщо споживана їжа не покриває мінімальної добової потреби, виправдано споживати препарати, придатні для заміни мікроелементів. Важливо, щоб вони містили необхідні мікроелементи в оптимальній пропорції та в правильній дозі для діабетиків. Серед безрецептурних продуктів, що продаються в аптеках, рекомендуються ті, що були спеціально розроблені для діабетиків. Однак препарати, що містять від 10 до 20 мікроелементів одночасно, рідко відповідають їхнім обіцянкам. Деякі мікроелементи можуть погіршувати всмоктування один одного. Класичним прикладом цього є спільне використання кальцію та деяких мікроелементів, оскільки кальцій утворює нерозчинний комплекс з багатьма мікроелементами в кишковому тракті.

Які життєво важливі мікроелементи відіграють роль у вуглеводному обміні та їх дефіцит часто спостерігається у діабетиків?

Хром є важливим мікроелементом в організмі людини, необхідним для оптимального обміну вуглеводів і жирів і для розвитку дії інсуліну. Деякі клінічні спостереження свідчать про те, що непереносимість глюкози знижується при дієтах з дефіцитом хрому і покращується у пацієнтів із зайвою вагою через добавки хрому. Постійно високе споживання вуглеводів одне лише призводить до збільшення виснаження хрому, погіршуючи вуглеводний баланс.

Цинк є компонентом понад 80 наших ферментів і виділяється своїм біологічним значенням. Дефіцит цинку дуже поширений у більшості хворих на цукровий діабет (але так само і у тих, хто дотримується дієти), оскільки дієта зазвичай містить недостатньо, хоча його наявність необхідна для ефективного захисту від ускладнень. Імунна система здатна здійснювати свою захисну дію лише за умови достатнього надходження цинку: у разі дефіциту цинку частота інфекційних захворювань зростає, а період відновлення триває довше. Правильного загоєння ран можна досягти лише за умови нормального споживання цинку.

Марганцевмісні ферменти знаходяться повсюдно в метаболізмі вуглеводів, жирів і білків. Вони беруть участь у роботі мозку, формуванні кісток, механізмі згортання крові та вуглеводному обміні. Наявність марганцю також необхідна для виробництва інсуліну, і навіть чутливість клітин до інсуліну залежить від надходження в організм марганцю. У експериментах на тваринах у разі дефіциту марганцю можна спостерігати стан, подібний до діабету, який можна усунути споживанням марганцю.

Для дорослих оптимальним добовим споживанням цинку є 12 мг для жінок (15 мг під час вагітності, 19 мг під час годування груддю) та 15 мг для чоловіків. Щодо хрому та марганцю мінімальна добова потреба ще чітко не визначена, але рекомендація Національної академії наук США для дорослих вважає необхідним та безпечним споживання 25 мг марганцю та 50-200 мікрограмів хрому на день. Для розрахунку кількості хрому, марганцю та цинку, що вживається щодня з їжею, ми підсумували вміст хрому, марганцю та цинку в 100 грамах деяких рослинних продуктів.

Нас засипають великою кількістю новин з різних порталів, і нелегко розпізнати справжні та фейкові новини. Ось чому важливо дізнатися про веб-сайти, які надають надійну, точну інформацію.

В редакції ujszo.com ми щодня працюємо над тим, щоб на нашому веб-сайті ви отримували лише перевірені, реальні новини. Забезпечити це досить дорого. Однак ми хочемо, щоб усі наші шановні читачі мали доступ до перевіреної інформації, але в довгостроковій перспективі це неможливо без вашої фінансової допомоги.

Тому ми просимо наших читачів внести свій внесок у роботу ujszo.com. Ми розраховуємо на вас. Ви також можете розраховувати на нас.

Якщо ви хочете підтримати нас, натисніть кнопку нижче. Дякую.