Боби чилі є одним з найкращих дієтичних продуктів, оскільки вони затримуються без гарніру і навіть здорові! Перець чилі посилює метаболізм, тоді як інший основний інгредієнт, квасоля, має багато корисних ефектів!

carne

Сприятливий вплив квасолі:

1. Допомагає запобігти раку

За даними Американського дослідницького інституту раку, активні інгредієнти та антиоксиданти в квасолі захищають від раку, завдяки високому вмісту клітковини боби особливо корисні для очищення товстої кишки, фолієва кислота перешкоджає розмноженню ракових клітин.

2. Допомагає схуднути

Квасоля, особливо біла квасоля, оскільки вона містить мало калорій і багато клітковини, починає травлення, тому за її допомогою ми можемо позбутися кількох кілограмів. Вегетаріанцям, які хочуть наростити м’язи, найкраще їсти багато квасолі, оскільки вона повна білка.

3. Це добре для діабетиків

Квасоля також може регулювати рівень цукру в крові, щоб ми тим часом могли позбутися зайвої ваги.

4. Знижує артеріальний тиск

Якщо ми зменшимо споживання солі, жиру та червоного м’яса і замінимо ці продукти на квасоля, багато активних інгредієнтів, клітковина, знизить артеріальний тиск.

5. Покращує роботу мозку

З часом у нас можуть виникнути проблеми з пам’яттю, однією з причин яких може бути нестача тіаміну або вітаміну В1. Однак цей вітамін присутній у квасолі, яка покращує роботу нервової системи і, отже, роботу мозку.

6. Усунути мігрень

Цей тип головного болю робить життя людини гірким, але споживання квасолі може допомогти в цьому, знижуючи рівень цукру в крові, занадто високий рівень цього може викликати мучні скарги.

Окрім кальцію, міцність та здоров’я кісток також сприяють магній, білок та цинк. Все це міститься у квасолі, тому, наприклад, варто споживати, щоб запобігти остеопорозу.

8. Покращує роботу серця

Якщо ми хочемо запобігти розвитку серцевих захворювань, нам слід намагатися жити якомога здоровіше, регулярно займатися фізичними вправами та включати в свій раціон боби, які корисні для всієї кровоносної системи завдяки високому вмісту калію.

9. Покращує травлення

Завдяки вмісту клітковини боби регулюють і навіть стимулюють травлення, наприклад, полегшують запор або усувають синдром подразненого кишечника.

10. Також добре проти каменів у нирках

Камені в нирках рідше зустрічаються у звичайних споживачів квасолі через рослинні волокна та низький вміст солі в зернах. Не їжте квасолю в сирому вигляді, оскільки в шкірці містяться токсини, тому завжди готуйте їжу перед вживанням.

ІДЕАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ ЧІЛІС БАБ

Традиційні мексиканські боби чилі готують з жирних стейків з яловичини. Натомість ми можемо використовувати трохи нежирної яловичини. Ми також можемо кинути його з невеликою кількістю кориці та какао-порошку, які також надають додатковий сприятливий вплив на наш організм. Ви навіть можете замінити квасолю на гриби, якщо хочете, а також зробити їх без м’яса, так ви отримаєте веганські боби чилі.

Chili con Carne - або інгредієнти квасолі чилі:

500 г додаткового нежирного фаршу
1 столова ложка порошку чилі
1 цибулина, ризикована
2 зубчики подрібненого часнику
2 чайні ложки копченого перцю
1 чайна ложка кмину
2 великі ложки кукурудзи (в консервах)
2 порізаних кубиками болгарського перцю
2 великі гриби, нарізані скибочками та/або банка червоної квасолі
1 столова ложка несолодкого какао-порошку
1 велика склянка червоного вина
яловичий запас
1 банка очищених помідорів
1 коробка томатного пюре
Вустерський соус (трохи збризнути)
солоний перець

Смажте м’ясо, отримайте трохи кольору. Додайте часник, цибулю, кмин, перець чилі та паприку і варіть п’ять хвилин. Якщо ви спробуєте корицю, ви можете погодитися на неї, яка також є дуже хорошим прискорювачем метаболізму, крім свого пікантного смаку.

Тоді квасоля може прийти. Какао-порошок не тільки має особливо екзотичний смак в основному блюді, але й повний цінних антиоксидантів, спробуйте!

Влийте яловичий бульйон і варіть до закипання. Після цього може з’явитися червоне вино, вміст алкоголю повинен закипіти, а цінні антиоксиданти залишаються. Далі йдуть помідори та кукурудза, готуйте з ними, поки воно не закипить.

Ви можете зробити це без кукурудзи

Тоді соус Ворчестер може ще більше покращити майже ідеальний. Як тільки все в ньому буде, готувати потрібно лише до тих пір, поки воно не стане досить густим (близько півгодини). Під час подачі поставте Табаско на стіл, щоб кожен ще міг заправити його на свій смак.