Mille - Feuille (вимовляється: голова млина) - це сліпучий десерт, що буквально означає тисячу аркушів. Легендарний крем з французів відомий у всьому світі. Непереборно смачний торт: легкий, хрусткий, вершковий і ще красивіший.
Це не новий винахід печива, він був зроблений ще в 1600-х роках. З роками вмілі господині почали робити це різними способами і в різних формах. Його простіші та складніші версії вже популярні у всьому світі.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 пачка (270 г) листкового тіста
Для крему:
- 0,5 л молока
- половина бруска наскрібного насіння ванілі
- 3 жовтки
- 10 дкг цукру
- 4 ст. Л. Їстівного крохмалю
- 5 дкг вершкового масла
Підготовка:
Порада: верхівки коржів можна змастити залишками крему або прикрасити глазур’ю глазур’ю, виготовленою з цукрової пудри та трохи води, на яку ми можемо капнути трохи розтопленого шоколаду. У будь-якому разі варто спробувати!