Причини ожиріння

міністерство

Як вже було сказано, серед основних причин неінфекційних захворювань є більш високе споживання гіперкалорійної їжі (з високим вмістом жиру та цукру) та менша фізична активність.

За останні десятиліття наша країна зазнала великих змін, які суттєво вплинули на спосіб харчування наших громадян. Іспанія пережила те, що називають "переходом харчування". Це послідовність модифікацій, як кількісних, так і якісних, у харчуванні, пов’язаних із економічними, соціальними, демографічними та змінами факторів здоров’я.

Традиційні дієти швидко замінили іншими з більш високою енергетичною щільністю, а це означає більше жиру, переважно тваринного походження, і більше доданого цукру в їжу, в поєднанні зі зменшенням споживання складних вуглеводів і клітковини. Ці дієтичні зміни поєднуються із поведінковими змінами, що тягнуть за собою зменшення фізичної активності на роботі та у вільний час.

Кінцевим результатом є хронічно позитивний енергетичний баланс, який з року в рік накопичується у вигляді жиру.

Швидке та явне зростання поширеності надлишкової ваги та ожиріння, що спостерігається протягом останніх двох-трьох десятиліть, не можна віднести до генетичних причин. Хоча спадкові фактори важливі, геном людини не змінився за такий короткий проміжок часу. Отже, екологічні фактори або фактори навколишнього середовища відіграють ключову роль у розвитку цієї глобальної епідемії ожиріння, створюючи так зване "обезогенне середовище", яке характеризується великою кількістю їжі та малорухливим способом життя.

Часто акт прийому їжі набуває значення та відчуття емоційного задоволення, незалежно від наших потреб у калоріях. Ми підсвідомо пов’язуємо прийом їжі та пиття з позитивним настроєм, і тому, коли ми не почуваємось добре, ми компенсуємо це їжею чи питтям, навіть якщо у нас немає апетиту, що суперечить нашим міркуванням та нашому здоров’ю. Їжу батьки також використовують для винагороди своїх дітей.

Правильне харчування та харчування важливі на всіх етапах життя, але особливо в дитинстві. Дієта іспанських дітей та підлітків характеризується надлишком м’яса, ковбас, молочних продуктів та продуктів з високою енергетичною щільністю, таких як хлібобулочні вироби та газовані напої (багаті рафінованими жирами та цукром відповідно), а також дефіцитом споживання фрукти, овочі та крупи.

Дієтичні звички іспанського дитячого та юнацького населення перебувають у проміжній ситуації між типово середземноморською схемою та традиціями англосаксонських країн. Ці звички починаються з трьох-чотирьох років і закріплюються після одинадцяти, з тенденцією до закріплення протягом усього життя. Отже, дитинство є вирішальним періодом, щоб впливати на харчову поведінку, оскільки звички, набуті на цьому етапі, будуть визначальними для стану здоров'я майбутньої дорослої людини.

Інша причина ожиріння - фізична бездіяльність. У дитячого та юнацького населення ці явища посилюються. Кількість годин, які діти та підлітки проводять за комп'ютером та відеоіграми, різко зросла. Дозвілля, в дитинстві, стає все більш сидячим.

Поточні дані показують, що іспанські діти проводять в середньому 2 години 30 хвилин на день, дивлячись телевізор, а ще півгодини граючи у відеоігри або підключаючись до Інтернету.

Поглиблене знання вищезазначених причин та їх багаточисельних та складних взаємозв’язків має важливе значення для зміни звичок населення та модифікації факторів ожиріння. Поєднання регулярних фізичних навантажень, різноманітних продуктів харчування та широкої соціальної взаємодії - це, мабуть, правильний підхід до вирішення проблеми, з якою ми стикаємось, що призводить до збільшення тривалості життя та здорового старіння населення.

Якщо ви хочете знайти інформацію, пов’язану зі змістом цієї сторінки, скористайтеся пошуковою системою