Деякі страви зникли з нашого меню через одноманітність. Але іноді буває достатньо внести невелику зміну в рецепт, до чого наші смакові рецептори не звикли і їжа отримує нову "посмішку".
Спробуйте рецепт на нашій кухні. З нашою підказкою Сегедський гуляш із солодкої капусти Ви точно будете вдячні не тільки своїм смаковим рецепторам, але і всій своїй родині. Ось рецепт!
Сегедський гуляш із солодкої капусти
Кількість порцій: 6
Час підготовки: 70 хвилин
Інгредієнти:
700 г капусти
500 г свинини
1 збитий крем
1 велика цибулина
2 більші зубчики часнику
2 шматочки меленого червоного перцю
1/2 ч. Ложки меленого чорного перцю
1 ЧЛ вегетаріанський
сіль
3 PL гладкого борошна для загущення
Вода
оцет для приправи
Підхід:
1. Капусту нарізати вручну або за допомогою нарізки. Покладіть його в більший посуд, налийте води, додайте 4 PL оцту і 2 ч. Ложки солі, трохи подрібненої раски і варіть 20 хвилин, потім процідіть і дайте їй капати.
2. Наріжте м’ясо досить великими кубиками. Також ріжемо цибулю, пресуємо, але також дрібно нарізаний часник.
3. Обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору, додайте часник, смажте деякий час і додайте м’ясо. Змішайте, додайте червоний мелений перець, чорний перець, 1 ч. Ложку солі і вегета і смажте, поки м’ясо не заживе. Потім залийте водою (приблизно 200 мл), накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин.