Наші вироби ручної роботи виготовляються з використанням місцевих інгредієнтів.

МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ з коров’ячого молока

(виготовляється з молока макових корів, що живуть на органічних пасовищах):

можна забронювати

- свіжа грудка: натуральна, із зеленою спецією, кмином, ароматизатором коріандру

(макс. 1-2 тижні часу дозрівання)

ЦІНА: 3000 HUF/кг, копчена + 500 HUF/кг

- витриманий напівтвердий сир: натуральний, зелений пряний, кмин, ароматизований коріандром

(мінімум місяць дозрівання, покриття сирним воском)

ЦІНА: 4000 HUF/кг, копчена + 500 HUF/кг

- свіжий вершковий сир (змішаний): натур, цибуля-шалот, селера з часником

- пресований вершковий сир: із сумішшю зелених спецій та угорського ароматизатора

(сири виготовляються пресуванням протягом доби, покриття спецій надається зовні)

- сир фета в олії: імбир, естрагон, розмарин зі спеціями

ЦІНА: 400 HUF/пляшка (вага нетто 100 г)

- йогурт (натуральний): 300 HUF/л

- вершкове масло: немає такої кількості, яка б не споживалась у домогосподарстві, але гості нашого готелю, безумовно, можуть на це розраховувати і навіть брати участь у його приготуванні

ОВОЧІ

Сезонні надлишки з саду, напр. буряк, пастернак, топінамбур

ФРУКТИ

- яблука (лимон, Джонатан, сичуг) способом "візьми сам"

- волоські горіхи - постійно доступні - у шкаралупі

ЛЕККВАРОС

(після гарного року)

- сливове варення без цукру

- сире шипшинове варення з медом

- варення з дикої ожини

ЖИВІ ТВАРИНИ

- багате ягняти можна або забронювати

- козлята доступний або його можна забронювати

- валлійський поні “А” зареєстрував 6-місячну картину лоша