Останні повідомлення

Холодильник - чудовий інструмент для збереження інгредієнтів та зберігання залишків. Іноді часто важко дізнатися, які продукти заморожуються краще за інших. ONIE надає всі подробиці про те, як заморозити залишки їжі та які продукти добре заморожуються.

проект

Ця таблиця зберігання продуктів показує, як довго певні продукти можна зберігати в холодильнику або холодильнику. Корисна інформація на цю тему також міститься в Поширених запитаннях про заморожування та безпеку харчових продуктів.

Які продукти можна заморозити:

Конкретної відповіді щодо того, що можна, а що не можна заморозити, немає. Їжа переживає багато змін, коли її заморожують та розморожують. Змінюються текстура, зовнішній вигляд та смак.

  • Деякі продукти, які добре зберігаються в замороженому стані, включають: супи або бульйони, рисові страви, сире м’ясо або морепродукти, хліб, сухарики, коржі, сир (тертий або цілий), песто, томатну пасту, масло, бобові та варені макарони, фрукти свіжі та овочі.
  • Не слід заморожувати інші продукти, наприклад: яйця, соуси або креми, салат, огірок або помідор (через їх високий вміст води), сметана, майонез або продукти, що кричать.

Як заморозити залишки їжі:

Для початку відокремте залишки, які ви збираєтеся споживати, щоб уникнути постійного розморожування та заморожування їжі. Шматки м’яса потрібно заморожувати окремо. Приготовлені продукти також слід розділити на порції, які ви збираєтеся споживати, щоб ви могли одночасно нагрівати стільки страв, скільки вам потрібно. Уникання контакту з повітрям є запорукою підтримки харчових продуктів у належному стані. Пилососіть харчові продукти та виймайте якомога більше повітря (з контейнера або мішка), щоб залишки залишались свіжими та виглядали добре.

Поради для успішного охолодження!

  • Перш ніж поміщати в холодильник, переконайтеся, що їжа, яку ви заморожуєте, повністю прохолодна.
  • Коли ви заморожуєте фрукти або фрикадельки, покладіть їх на пергаментний папір, перш ніж класти в пакет, щоб уникнути прилипання.
  • Позначте та датуйте контейнери або пакети, де ви заморожуєте їжу. Це допоможе вам запам’ятати, коли ви готували їжу.
  • Не тримайте багато речей у своєму холодильнику. Переконайтеся, що є місце для течії повітря, щоб допомогти підтримувати належну температуру в морозильній камері.