Калорії спалюються повільніше у стресових людей, і їх травлення сповільнюється, завдяки чому легше набирати вагу від тієї ж їжі, ніж якщо ви розслаблені, згідно з американським дослідженням жінок.

наука

Учасникам давали одну і ту ж їжу, потім запитували, скільки стресу вони переживали, а потім вимірювали кількість спалених калорій. Вони виявили, що ті, хто пережив одну або кілька стресових подій напередодні, спалили менше калорій після споживання тієї ж їжі, ніж ті, хто не відчував напруги. Різниця може досягати п’яти кілограмів на рік, стверджують дослідники, посилаючись на дослідження, опубліковане в The Daily Telegraph in Biological Psychiatry.

В умовах стресу жінки також мали більш високий рівень інсуліну, що сприяє накопиченню жиру. Накопичений жир менше окислювався їхніми тілами, тобто вони менше спалювали його як "паливо", - писали дослідники.

Дослідники з Університету штату Огайо запитали 58 жінок середнього віку, наскільки вони були стресовими напередодні. Їм дали меню, яке містило 950 калорій і 60 грамів жиру. За сім годин після їжі учасники, які повідомляли про стрес, спалювали в середньому на 104 калорії менше, ніж ті, хто не відчував стресу.

За їх словами, джерелом стресу може бути дискусія з колегами, дружиною, друзями, проблеми з дітьми, тиск на робочому місці. Лише шість жінок сказали, що її день був абсолютно без стресів.

Меню, споживане в ході дослідження, складалося з яєць, індичої ковбаси, печива та соусу, що містять приблизно стільки ж калорій та жиру, як гамбургер із подвійним м’ясом та порція смаженої картоплі.

Марта Белурі, співавтор дослідження, порадила, що під час стресу краще уникати їжі, яка споживається з комфортом, тобто так званих розкушених укусів. "Ніхто не може жити без незручностей, але ви можете зробити це, зберігаючи здорову їжу в своєму холодильнику, коморі, тому у вас є вибір, якщо вас мучать неприємності, і було б непогано заспокоїтись делікатесом", - сказав він. пояснив.