В даний час навіть під час другої хвилі епідемії коронавірусу надзвичайно важливо вжити необхідних запобіжних заходів для захисту нашого здоров'я. Однак є такі заходи, які не можна відкладати, наприклад, покупки. Завжди тримайте вдома список покупок, дезінфікуючий засіб для рук та маску, повідомив щоденник Національний офіс з безпеки харчових мереж (Nébih).

відокремлення

Миття та дезінфекція рук

Важливо прибирати з полиці в магазині лише упаковані товари, що не містять забруднень. Зокрема, переконайтеся, що ми ловимо лише той товар, який ми врешті-решт поклали до нашої кошики. У разі упакованої продукції зверніть особливу увагу на правильне використання зовнішніх вимірювальних та захоплюючих пристроїв. Такі продукти упаковуються таким чином, щоб вони не забруднювали інші предмети нашої кошики. Ми також перевіряємо термін придатності/термін придатності. Більше не купуйте товар, термін дії якого закінчився, і якщо ви знайдете його в магазині, ми повідомимо художника, щоб ви могли вжити заходів для його вилучення. Що стосується заморожених, охолоджених продуктів, Nébih радить нам звернути увагу на утримання холодильного ланцюга, намагатися транспортувати ці продукти в холодильниках та холодильних пакетах. Якщо можливо, оплатіть карткою, а потім покладіть сирі та готові до вживання продукти в окремий пакет.

Повернувшись додому, насамперед нам слід ретельно вимити руки, тоді ми починаємо розпаковувати придбані товари. Також зверніть увагу на температуру холодильника: вона повинна бути встановлена ​​в межах від 0 до + 5 градусів Цельсія, температура морозильної камери повинна бути -18 градусів Цельсія або нижче. Завжди кладіть продукти в чистий, закритий контейнер або упаковку! Підтримуйте холодильник у чистоті та викидайте продукти, термін придатності яких минув!

Правила компонування

Сире м’ясо поміщають у холодильник під полицю під готовими до вживання їжею, у ємність (миску), яка запобігає забрудненню відвару, що капає, бульйону. Сирі та немиті продукти, такі як сире м’ясо та неочищені овочі, не слід класти поверх або поруч із готовими стравами (м’ясні нарізки, приготовані страви). Рекомендується зберігати сире м’ясо, птицю та яйця окремо від усіх інших продуктів, в загорнутому або консервованому вигляді. Ніколи не кладіть непаковану їжу безпосередньо на полиці холодильника. Яйця також слід розміщувати так, щоб вони не забруднювали готову до вживання їжу. Якщо у нас є прохолодна комора, там також можна зберігати яйця.