Різотто, ньоккі та смачні десерти - це ще одна перевага гастрономії цієї середземноморської країни.

рецептів

Після святкування Міжнародного дня крокетів ті, хто вважав себе сиротами гастрономічної події, тепер можуть відкласти свій сум. Кожного 17 січня, одного дня після дегустації найкращих крокетів, він відзначається Міжнародний день італійської кухні. Хоча піца, яку ви завжди хочете під час навчання, є однією з її символічних страв, італійська гастрономія має чудове меню, яке заслуговує на експорт у цілому світі.

П'ять рецептів італійської гастрономії, крім піци

Фокачча - це традиційний італійський хліб, який може включати нескінченні інгредієнти: помідор, цибуля, оливки. Для його виготовлення потрібно зробити тісто з 300 грамів міцного борошна, 7 грам сухих дріжджів і половиною столової ложки цукру. Потім потрібно поступово додавати 200 мл. води, дві столові ложки оливкової олії і трохи солі. Замісивши його, дайте йому піднятися протягом години в сухому місці з тканиною. Нарешті, вам доведеться обприскати поверхню невеликою кількістю олії і розподілити бажані інгредієнти по тісту, перш ніж вводити його на 15 хвилин при температурі 250 градусів.

Ньоккі, також відомі як ньоккі, - це вид макаронних виробів, основним інгредієнтом яких є картопля. Для його виготовлення необхідні основні продукти (борошно, жовток і сіль). З ними робиться пюре. Потім його нарізають на невеликі шматочки, вилкою роблять щілину і готують. Хоча традиційний рецепт супроводжує ці заготовки з томатним соусом та сиром горгонзола, він допускає будь-які інші приправи, такі як паштет з чорних оливкових паштетів.

Цей рецепт, який родом з регіону П’ємонт, є простим і вдалим. Це яловичина з соусом з тунця та анчоуса. Щоб його отримати, потрібно дати йому замаринуватися холодним у запіканці з подрібненими овочами, спеціями, олією, сіллю та перцем. Потім його покривають водою і готують на повільному вогні протягом півтори години до готовності. Щоб приготувати соус, тунець, каперси, анчоуси, трохи бульйону, що випустив м’ясо, і каструлю майонезу, збивають, краще, якщо він буде домашнього приготування. Нарешті, м’ясо покривається цим препаратом.

Ця рисова страва характеризується вершковим результатом і, як і в багатьох інших типових рецептах, вона відкрила нові смаки. Таким чином, хоча гриби, марико і сири є найпоширенішими, тепер ми можемо знайти ризотто з бичачого хвоста або з ароматами, які перевозять нас до іншої країни, наприклад, за тайським рецептом. Звичайно, в будь-якому з них результат - це питання часу, оскільки при цій підготовці якість приготовленого рису може швидко змінюватися.

Тірамісу - одне з найбільших тверджень італійської гастрономії. Печиво, вершковий сир та кава є основними інгредієнтами для швидкого та легкого приготування в домашніх умовах. Але тих, хто має ласуни, цього ніколи не буває достатньо, солодкий перевал європейської країни не погоджується лише на соковиту пропозицію. Панакотта - ще одне з найвідоміших солодких посилань, різновид флангу, виготовленого з вершками.

Більше інформації