Коли лінь долає і починає справи, дуже важко допомогти багатьом парафіям чашками смачної кави. З цим чудовим підбадьорливим напоєм пов'язано ряд цікавих і загадкових фактів, і в кожній країні він з'явився якимось особливим чином.
Всім давно відомо, що історія кави сягає своїм корінням у давнину. Існує легенда, що ефіопська вівчарка помітила, що кози будуть набагато активнішими та могутнішими, ніж зазвичай, після пережовування невідомих червоних ягід. Потім він подумав спробувати фрукти та листя на таємничому дереві.
Переживши незрозумілий загальнозміцнюючий ефект, пастор Калдім розповів настоятелю монастиря про своє відкриття. Чернець спробував червоні ягоди і відчув той самий ефект, вирішивши, що вирізання листя та плодів дерева може бути дуже корисним. Таким чином, першим «кофеїном» у світі став не хто інший, як ченці та черниці, які не могли заснути під час нічної служби.
Через багато років кава успішно поширилася в Ефіопію у всіх сусідніх країнах. В Європі першу чашку ароматного напою спробували в 16 столітті. І лише в 19 столітті він став популярним в Америці, Італії та Індонезії.
Сьогодні цей благородний напій є обмеженим справжнім святом - Міжнародним днем кави, який відзначається з великою сердечністю та доброю "веселою" атмосферою у всьому світі. Незважаючи на те, що значна частина країни тривалий час святкувала кава-брейк, офіційний Міжнародний день кави вийшов лише кілька років тому. У цій статті ми трохи покопаємось історією та традиціями цієї цікавої події.
Історія Всесвітнього дня кави
У багатьох частинах світу святкування кави відзначається роками, починаючи з середини вересня і закінчуючи першими днями жовтня.
Сьогодні день святкування Міжнародного дня кави - 1 жовтня, офіційно затвердженого лише нещодавно - у березні 2014 року. Наразі дні фестивалю в кожній країні були різними. Наприклад, у Бразилії та Данії травневі дні виділяють на честь кави; Коста-Ріка, Монголія, Німеччина та Ірландія - вересень; Нова Зеландія, Бельгія, Мексика та Малайзія відзначають кава-брейк 29 вересня, лише Пакистан, Шрі-Ланка та Великобританія відміняють святкування найпопулярнішого напою 1 жовтня.
"Спільна" міжнародна ініціатива зі святкування кави належить виконавчому директору Міжнародної кавової організації, створеної в 1963 році. Основна мета організації - об'єднати країни-виробники країн-споживачів кави, щоб поліпшити обмін товарами, якісне виробництво і тим самим зміцнити ринкові умови.
На честь першої церемонії у 2014 році відбувся перший кавовий форум та 115-та сесія Міжнародної кавової ради. В рамках цих заходів організатори підписали угоду
Oxfam, який заявив, що це благодійна акція "заплатити за другу чашку" для тих, хто цього потребує. Такий крок до подолання бідності дозволив любителям кави внести свій вклад у розвиток невеликих кафе та внести свій внесок у другу чашку легендарного напою. Таким чином, Міжнародний день кави - це також чудова можливість для стартапів отримати більше допомоги та для споживачів мати можливість ще раз поділитися своєю любов’ю до напою.
Приємно бачити, що у багатьох містах на честь Всесвітнього дня кафе ресторани та кафе подають кожному чашку кави безкоштовно.